30 ott - Salerno
Virvelle
La risorsa dovrà essere capace di seguire indicazioni con precisione, con predisposizione al lavoro di squadra e attenzione alla pulizia personale e degli ambienti.
La risorsa svolgerà in particolare le seguenti attività:
- Supportare il cuoco nella preparazione della linea e dei piatti durante il servizio.
- Preparare ingredienti, basi, condimenti, topping e semilavorati secondo le indicazioni ricevute.
- Collaborare alla preparazione di antipasti, bruschette, primi piatti e contorni.
- Mantenere pulita e ordinata la postazione di lavoro.
- Gestire correttamente materie prime, contenitori, etichette, date e scadenze.
- Supportare le attività di lavaggio, riordino e sistemazione delle attrezzature di cucina.
- Rispettare le procedure HACCP e le indicazioni operative del responsabile.
- Contribuire a un clima di lavoro positivo, partecipativo e orientato al servizio.
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