30 ott - Menaggio
R COLLECTION HOTELS
Per l'esclusivo Victoria Beach di Menaggio sul Lago di Como, ricerchiamo per la stagione estiva 2027 (Aprile
- Settembre) risorse da inserire in qualità di Pizzaiolo. Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e vivace. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative. Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF
Responsabilità:
• Gestione e organizzazione della partita
• Lavorazione e cottura della materia prima
• Ottime conoscenze di impasti e lievitazioni
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura Il profilo ideale:
• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o pizzerie gourmet
• Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
• Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione
• Solide basi di panificazione
• Flessibilità
• Puntualità
• Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
• Costituirà titolo preferenziale la residenza in aree limitrofe a Menaggio (CO) Si offre:
• Alloggio aziendale
• Mensa aziendale
• 2 giorni di riposo settimanali, compatibilmente con l’organizzazione aziendale
• Uniforme aziendale
• Lavanderia divise a carico dell’azienda
• Training e Formazione standard di servizio e qualità internazionali (LQA e SLH)
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia R Collection
• Staff Rate dedicate in Hotels Small Luxury Hotels of the World