30 ott - Bologna
N/A
Humangest Spa, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione veloce una figura di:RESPONSABILE CUCINALa risorsa sarà responsabile dell'organizzazione del lavoro della brigata e contribuirà al raggiungimento degli obiettivi qualitativi e gestionali.
La risorsa si occuperà principalmente di:- Coordinamento e supervisione delle attività operative del reparto cucina;- Preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario e degli standard aziendali;- Organizzazione del lavoro del team cucina e gestione dei flussi operativi;- Supporto alla crescita e allo sviluppo professionale dei collaboratori;- Monitoraggio della qualità dei prodotti e del servizio;- Verifica del rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP;- Controllo della corretta esecuzione delle attività e dell'applicazione delle procedure aziendali;- Collaborazione con il Direttore del ristorante e con il team per il raggiungimento degli obiettivi economici e gestionali del locale.
Requisiti richiesti:- Esperienza significativa nel settore della ristorazione, preferibilmente commerciale o in contesti organizzati;- Esperienza pregressa nel coordinamento e nella gestione di un team di cucina;- Conoscenza delle dinamiche operative di una cucina strutturata e degli standard di preparazione;- Buone capacità organizzative e di pianificazione delle attività;- Orientamento alla qualità del prodotto,
all'efficienza operativa e al raggiungimento degli obiettivi;- Buone capacità relazionali, attitudine alla collaborazione e spirito di squadra;- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni a rotazione, dal lunedì alla domenica, compresi weekend e giorni festivi.
Si offre: inserimento con contratto a tempo determinato, con inquadramento al 4° o 3° livello del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, in base al ruolo, all'esperienza e alle competenze maturate.
La retribuzione annua lorda (RAL) è compresa tra € 23.698 e € 28.000, in funzione dell'inquadramento e dell'esperienza rilevante.È inoltre previsto un sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo la policy aziendale.
Orario di lavoro: full-time, su turnazioni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e giorni festivi.
Luogo di lavoro: Bologna (BO).#centronordSGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro.
Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno