Responsabile di Laboratorio - Pasticceria
- Organizzare le lavorazioni quotidiane del laboratorio di pasticceria, assicurando continuità nella produzione.
- Coordinare la preparazione di prodotti di pasticceria nel rispetto delle ricette e degli standard definiti.
- Verificare la qualità delle materie prime e dei prodotti preparati prima della distribuzione.
- Pianificare le attività del laboratorio in base alle esigenze operative e alle priorità giornaliere.
- Gestire l'ordine degli spazi, delle attrezzature e delle postazioni di lavoro per favorire un flusso efficiente.
- Monitorare le disponibilità necessarie alla produzione e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento.
- Controllare il rispetto delle procedure di igiene e pulizia previste nel laboratorio.
Cerchiamo una persona che abbia:
- Patente B e mezzo proprio, con disponibilità a spostarsi per il periodo di formazione e per supportare le attività operative nelle fasi iniziali del progetto.
- Esperienza pratica nella produzione di prodotti di pasticceria.
- Capacità di organizzare le attività quotidiane di un laboratorio.
- Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e lavorazione della pasticceria.
- Attenzione costante alla qualità delle preparazioni e delle materie prime.
- Conoscenza delle pratiche di igiene, pulizia e ordine in laboratorio.
Il nostro cliente è una realtà imprenditoriale in forte crescita nel settore dei dessert artigianali, nata da un progetto creativo e con importanti obiettivi di espansione. L'azienda punta su qualità, organizzazione e sviluppo continuo del proprio format.
- RAL compresa tra €22.000 e €25.000;
- Buoni pasto
Se desideri lavorare come Responsabile di Laboratorio - Pasticceria a Milano, puoi presentare la candidatura.
Fatta eccezione per il caso in cui presenti la tua candidatura per posizioni riservate a categorie protette ai sensi della Legge 68/99 (nel qual caso ti chiediamo di inserire solo conferma della tua appartenenza a tali categorie, senza alcuna ulteriore informazione relativa alla salute o disabilità), la tua candidatura non deve contenere informazioni relative al tuo stato di salute, ivi inclusa l'eventuale appartenenza a una categoria protetta, in quanto non rilevanti per la valutazione della candidatura.
- Coordinare la preparazione di prodotti di pasticceria nel rispetto delle ricette e degli standard definiti.
- Verificare la qualità delle materie prime e dei prodotti preparati prima della distribuzione.
- Pianificare le attività del laboratorio in base alle esigenze operative e alle priorità giornaliere.
- Gestire l'ordine degli spazi, delle attrezzature e delle postazioni di lavoro per favorire un flusso efficiente.
- Monitorare le disponibilità necessarie alla produzione e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento.
- Controllare il rispetto delle procedure di igiene e pulizia previste nel laboratorio.
Cerchiamo una persona che abbia:
- Patente B e mezzo proprio, con disponibilità a spostarsi per il periodo di formazione e per supportare le attività operative nelle fasi iniziali del progetto.
- Esperienza pratica nella produzione di prodotti di pasticceria.
- Capacità di organizzare le attività quotidiane di un laboratorio.
- Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e lavorazione della pasticceria.
- Attenzione costante alla qualità delle preparazioni e delle materie prime.
- Conoscenza delle pratiche di igiene, pulizia e ordine in laboratorio.
Il nostro cliente è una realtà imprenditoriale in forte crescita nel settore dei dessert artigianali, nata da un progetto creativo e con importanti obiettivi di espansione. L'azienda punta su qualità, organizzazione e sviluppo continuo del proprio format.
- RAL compresa tra €22.000 e €25.000;
- Buoni pasto
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Fatta eccezione per il caso in cui presenti la tua candidatura per posizioni riservate a categorie protette ai sensi della Legge 68/99 (nel qual caso ti chiediamo di inserire solo conferma della tua appartenenza a tali categorie, senza alcuna ulteriore informazione relativa alla salute o disabilità), la tua candidatura non deve contenere informazioni relative al tuo stato di salute, ivi inclusa l'eventuale appartenenza a una categoria protetta, in quanto non rilevanti per la valutazione della candidatura.