Executive Chef
Aries Group Srl, realtà italiana di gestione alberghiera, è alla ricerca di un/una Chef per il Quark Hotel di Milano.
Lo chef sarà responsabile dell’organizzazione e supervisione dell’intera area cucina e della brigata, garantendo elevati standard qualitativi delle preparazioni destinate ai diversi outlet, gestendo approvvigionamenti, inventari, ricette e menù, e formando il personale nel rispetto delle normative HACCP e delle linee guida aziendali.
Lo chef sarà responsabile dell’organizzazione e supervisione dell’intera area cucina e della brigata, garantendo elevati standard qualitativi delle preparazioni destinate ai diversi outlet, gestendo approvvigionamenti, inventari, ricette e menù, e formando il personale nel rispetto delle normative HACCP e delle linee guida aziendali.