Responsabile sala
Cielo Azzurro è uno storico ristorante di cucina cinese a Cuneo che offre sia la formula all you can eat sia il servizio alla carta. Per completare il nostro team cerchiamo un/una Responsabile Sala con esperienza. Cosa farai • Coordinare e organizzare il personale di sala: turni, compiti e postazioni • Accogliere i clienti e gestire prenotazioni, attese e assegnazione dei tavoli • Garantire un servizio veloce per l’all you can eat e curato per i clienti alla carta • Presentare il menù, consigliare piatti e bevande e prendere le comande alla carta • Controllare gli ordini via tablet o comande e il rispetto delle regole della formula all you can eat (limiti, sprechi, tempi) • Fare da collegamento tra sala e cucina • Gestire reclami e richieste particolari, comprese allergie e intolleranze • Supervisionare la cassa e la chiusura serale • Verificare pulizia,
ordine della sala e rispetto delle norme HACCP • Formare e affiancare il nuovo personale Requisiti • Esperienza di almeno 2 anni come capo sala, maître o responsabile di sala, preferibilmente sia nel servizio alla carta sia nella ristorazione veloce o all you can eat • Capacità di guidare un team e mantenere la calma nei momenti di forte affluenza • Ottima conoscenza della lingua italiana. • Conoscenza di base di vini e bevande e capacità di consigliare i clienti • Dimestichezza con i sistemi di ordinazione digitale e con la cassa • Attestato HACCP (oppure disponibilità a conseguirlo) • Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi
Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
ordine della sala e rispetto delle norme HACCP • Formare e affiancare il nuovo personale Requisiti • Esperienza di almeno 2 anni come capo sala, maître o responsabile di sala, preferibilmente sia nel servizio alla carta sia nella ristorazione veloce o all you can eat • Capacità di guidare un team e mantenere la calma nei momenti di forte affluenza • Ottima conoscenza della lingua italiana. • Conoscenza di base di vini e bevande e capacità di consigliare i clienti • Dimestichezza con i sistemi di ordinazione digitale e con la cassa • Attestato HACCP (oppure disponibilità a conseguirlo) • Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi
Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza