commis di cucina
Descrizione dell'azienda Rocce Nere è una realtà della ristorazione con sede di lavoro a Plan Maison, località Breuil-Cervinia (AO), Italia. L’azienda opera in un contesto turistico di montagna, offrendo cucina di qualità a una clientela internazionale e locale. Il team è orientato alla collaborazione e alla cura del servizio, con attenzione alla freschezza degli ingredienti e alla presentazione dei piatti.
Chi entra in squadra trova un ambiente professionale, dinamico e attento alla crescita delle persone.
Descrizione del ruolo Commis di cucina supporta la brigata nella preparazione delle basi, nella mise en place e nella realizzazione dei piatti sotto la supervisione dei cuochi responsabili. La persona si occupa delle attività quotidiane di food preparation, pulizia e riordino delle postazioni di lavoro, contribuendo al mantenimento degli standard di qualità e di igiene in cucina. Partecipa alla gestione delle scorte e al corretto stoccaggio degli alimenti,
collaborando con il resto del team per garantire un servizio efficiente e tempestivo.
Il ruolo è full time, in presenza e con sede di lavoro a Breuil-Cervinia.
Qualifiche
- Il/la candidato/a dovrebbe possedere solide competenze in food preparation e cooking, con buona manualità e attenzione ai dettagli.
- È importante dimostrare capacità di hygiene e rispetto rigoroso delle norme HACCP e di sicurezza alimentare.
- Si richiedono buone culinary skills di base, con volontà di apprendere tecniche e ricette della cucina del ristorante.
- Competenze di communication efficaci, attitudine al lavoro di squadra e gestione del tempo sono molto apprezzate.
- Costituiscono titolo preferenziale esperienza, anche breve, in cucine professionali, flessibilità oraria e conoscenza di base della lingua italiana.
Chi entra in squadra trova un ambiente professionale, dinamico e attento alla crescita delle persone.
Descrizione del ruolo Commis di cucina supporta la brigata nella preparazione delle basi, nella mise en place e nella realizzazione dei piatti sotto la supervisione dei cuochi responsabili. La persona si occupa delle attività quotidiane di food preparation, pulizia e riordino delle postazioni di lavoro, contribuendo al mantenimento degli standard di qualità e di igiene in cucina. Partecipa alla gestione delle scorte e al corretto stoccaggio degli alimenti,
collaborando con il resto del team per garantire un servizio efficiente e tempestivo.
Il ruolo è full time, in presenza e con sede di lavoro a Breuil-Cervinia.
Qualifiche
- Il/la candidato/a dovrebbe possedere solide competenze in food preparation e cooking, con buona manualità e attenzione ai dettagli.
- È importante dimostrare capacità di hygiene e rispetto rigoroso delle norme HACCP e di sicurezza alimentare.
- Si richiedono buone culinary skills di base, con volontà di apprendere tecniche e ricette della cucina del ristorante.
- Competenze di communication efficaci, attitudine al lavoro di squadra e gestione del tempo sono molto apprezzate.
- Costituiscono titolo preferenziale esperienza, anche breve, in cucine professionali, flessibilità oraria e conoscenza di base della lingua italiana.