Chef De Partie - Stagione 2027
pUn complesso di notevole fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana.
bFontanelle Estate /b è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il recente hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio ****.
Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.
/ph3Luogo di lavoro /h3pA tempo pieno, in sede.
/ppSiamo alla ricerca di un bChef Capo Partita /b motivato e dedicato per unirsi al nostro team di cucina.
In questo ruolo, il candidato sarà responsabile della gestione completa della propria partita di riferimento, avrà il controllo giornaliero delle proprie derrate alimentari e deve mantenere gli alti standard qualitativi e gestionali richiesti.
/ph3Responsabilità principali /h3ulliFornire un servizio clienti eccezionale, garantendo la soddisfazione degli ospiti.
/liliGestire le operazioni quotidiane della cucina.
/liliCollaborare con il team per raggiungere gli obiettivi di vendita e soddisfazione degli ospiti.
/liliSupervisione e formazione del personale, assicurando standard elevati di servizio.
/liliGestire la propria sezione di competenza e risolvere eventuali problemi in modo tempestivo e qualificato.
/liliMonitorare e mantenere gli standard di igiene e sicurezza.
/liliEsperienza precedente in un ruolo simile in hotel o ristoranti di alta qualità.
/liliCapacità di lavorare in un ambiente frenetico e di gestire situazioni di stress.
/liliOttima conoscenza delle tecniche culinarie e delle norme di sicurezza alimentare.
/liliAlto livello di professionalità e integrità.
/liliProattività nel risolvere problemi e nel migliorare i processi.
/liliCapacità di contribuire con idee innovative ai menù e ai piatti.
/liliAttitudine al lavoro di squadra e capacità di motivare gli altri.
/liliOrientamento al risultato e attenzione ai dettagli.
/liliPassione per il settore dell'ospitalità e desiderio di offrire esperienze indimenticabili agli ospiti.
/liliDisponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festività.
/liliAmbiente di lavoro stimolante e dinamico.
/liliOpportunità di crescita e di sviluppo professionale.
/liliPacchetto retributivo competitivo.
/liliVitto durante il turno di lavoro.
/liliAlloggio per dipendenti non residenti a pochi chilometri dalla struttura.
/li /ulpUlteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.
/ppIl trattamento dei dati personali avverrà nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di protezione dei dati (GDPR).
Dettagli sulla nostra informativa Privacy al sito /p #J-*****-Ljbffr
bFontanelle Estate /b è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il recente hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio ****.
Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.
/ph3Luogo di lavoro /h3pA tempo pieno, in sede.
/ppSiamo alla ricerca di un bChef Capo Partita /b motivato e dedicato per unirsi al nostro team di cucina.
In questo ruolo, il candidato sarà responsabile della gestione completa della propria partita di riferimento, avrà il controllo giornaliero delle proprie derrate alimentari e deve mantenere gli alti standard qualitativi e gestionali richiesti.
/ph3Responsabilità principali /h3ulliFornire un servizio clienti eccezionale, garantendo la soddisfazione degli ospiti.
/liliGestire le operazioni quotidiane della cucina.
/liliCollaborare con il team per raggiungere gli obiettivi di vendita e soddisfazione degli ospiti.
/liliSupervisione e formazione del personale, assicurando standard elevati di servizio.
/liliGestire la propria sezione di competenza e risolvere eventuali problemi in modo tempestivo e qualificato.
/liliMonitorare e mantenere gli standard di igiene e sicurezza.
/liliEsperienza precedente in un ruolo simile in hotel o ristoranti di alta qualità.
/liliCapacità di lavorare in un ambiente frenetico e di gestire situazioni di stress.
/liliOttima conoscenza delle tecniche culinarie e delle norme di sicurezza alimentare.
/liliAlto livello di professionalità e integrità.
/liliProattività nel risolvere problemi e nel migliorare i processi.
/liliCapacità di contribuire con idee innovative ai menù e ai piatti.
/liliAttitudine al lavoro di squadra e capacità di motivare gli altri.
/liliOrientamento al risultato e attenzione ai dettagli.
/liliPassione per il settore dell'ospitalità e desiderio di offrire esperienze indimenticabili agli ospiti.
/liliDisponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festività.
/liliAmbiente di lavoro stimolante e dinamico.
/liliOpportunità di crescita e di sviluppo professionale.
/liliPacchetto retributivo competitivo.
/liliVitto durante il turno di lavoro.
/liliAlloggio per dipendenti non residenti a pochi chilometri dalla struttura.
/li /ulpUlteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.
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