F&B Manager
Il Resort Almar Timi Ama, sito a Villasimius e gestito dal gruppo HNH Hospitality Spa, ricerca un* F&B Manager con esperienza nella gestione multioutlet.L'F&B Manager, riportando al GM della struttura, garantisce una fluida operatività nei diversi servizi ristorativi, orientamento all'ospite ed il raggiungimento degli obiettivi economici fissati dall'azienda.Se sta pensando di inviare una candidatura, si ricordi di premere il pulsante apposito dopo aver letto l'intera descrizione.Il Resort è stagionale, con apertura a maggio e chiusura indicativamente a fine ottobre e conta più di 200 camere. È situato all’interno dell’Area Marina Protetta di Capo Carbonara, offre ristoranti e bar con offerte culinarie diversificate. L’obiettivo è di creare un’esperienza con standard sempre più elevati.Di cosa ti occuperai:Coordinamento dei diversi outlet tra 3 ristoranti, 4 bar, room service. Inoltre gestirai attività Mice, come matrimoni e congressi aziendaliCurare le relazioni con l’ospiteCoordinare il reparto definendo priorità e obiettivi; guidare, motivare e sviluppare le risorse con focus su retention, clima aziendale positivo e collaborazione interdipartimentaleProporre l’implementazione di nuove offerte in termini di prodotti, menu, iniziative promozionali, in sinergia con la Direzione e con gli uffici del GruppoPartecipare alla definizione degli obiettivi di budget, predisporre la relativa reportistica.
Analizzerai gli scostamenti dal budget e intervenire sulla base dei dati raccoltiAssicurare una corretta gestione amministrativa del personale di concerto con la Direzione e l’ufficio HR di sedeRispettare e far rispettare gli standard di servizio e gli obblighi in materia di sicurezzaChi vogliamo incontrare:Persone con esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in Resort o hotel stagionali appartenenti a catene internazionali con più outlet.Comprovate abilità nella gestione ed analisi di Costi /Ricavi, Food cost, Bev Cost, gestione del costo del personale. Aver maturato esperienza nella gestione efficiente di turni e la gestione delle presenze del personale è considerato un plus notevole per garantire trasparenza e correttezza verso i collaboratori.La complessità della struttura richiede un F&B Manager che sappia delegare con fiducia e guidi il team, che conta più di 100 persone, verso gli obiettivi di servizio prefissati.Cerchiamo una persona che abbracci il progetto di trasformazione del Resort, avviato nelle ultime stagioni, con l’obiettivo di offrire agli ospiti un’esperienza sempre più esclusiva.Il contesto di Resort stagionale richiede agilità mentale, flessibilità e capacità di gestire l’imprevisto, tipico del settore. xysqume Costituisce requisito preferenziale la conoscenza della lingua francese e sistemi come Micros Simphony ed OperaCosa offriamo:Contratto annuale a scopo stabilizzazioneRAL 58-63k con livello A2 del CCNL Industria Turistica AICAMBO al raggiungimento dei risultati economici e qualitativi fissatiStaff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolatePer il tuo compleanno: Permesso aggiuntivo retribuito dall’azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua sceltaVitto e alloggio singolo.#J-18808-Ljbffr
Analizzerai gli scostamenti dal budget e intervenire sulla base dei dati raccoltiAssicurare una corretta gestione amministrativa del personale di concerto con la Direzione e l’ufficio HR di sedeRispettare e far rispettare gli standard di servizio e gli obblighi in materia di sicurezzaChi vogliamo incontrare:Persone con esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in Resort o hotel stagionali appartenenti a catene internazionali con più outlet.Comprovate abilità nella gestione ed analisi di Costi /Ricavi, Food cost, Bev Cost, gestione del costo del personale. Aver maturato esperienza nella gestione efficiente di turni e la gestione delle presenze del personale è considerato un plus notevole per garantire trasparenza e correttezza verso i collaboratori.La complessità della struttura richiede un F&B Manager che sappia delegare con fiducia e guidi il team, che conta più di 100 persone, verso gli obiettivi di servizio prefissati.Cerchiamo una persona che abbracci il progetto di trasformazione del Resort, avviato nelle ultime stagioni, con l’obiettivo di offrire agli ospiti un’esperienza sempre più esclusiva.Il contesto di Resort stagionale richiede agilità mentale, flessibilità e capacità di gestire l’imprevisto, tipico del settore. xysqume Costituisce requisito preferenziale la conoscenza della lingua francese e sistemi come Micros Simphony ed OperaCosa offriamo:Contratto annuale a scopo stabilizzazioneRAL 58-63k con livello A2 del CCNL Industria Turistica AICAMBO al raggiungimento dei risultati economici e qualitativi fissatiStaff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolatePer il tuo compleanno: Permesso aggiuntivo retribuito dall’azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua sceltaVitto e alloggio singolo.#J-18808-Ljbffr