Commis di Cucina - UNA HOTELS Vittoria
Descrizione mansione UNA Italian Hospitality. è la più ampio catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando delle persone da inserire nel ruolo di Commis di Cucina presso l'UNA HOTELS Vittoria Firenze situato a Firenze (FI). Nel ruolo di Commis di Cucina Breakfast la risorsa si occuperà di:
- Gestire la preparazione di tutte le pietanze delle comande del servizio a la carte;
- Garantire il rifornimento delle buffet breakfast;
- Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina;
- Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi e fornitori;
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).
COSA OFFRIAMO?
- Contratto a Tempo determinato di 1 anno, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato (CCNL SETTORE TURISMO);
- RAL tra i 19.000 e 21.00
- Gestire la preparazione di tutte le pietanze delle comande del servizio a la carte;
- Garantire il rifornimento delle buffet breakfast;
- Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina;
- Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi e fornitori;
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).
COSA OFFRIAMO?
- Contratto a Tempo determinato di 1 anno, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato (CCNL SETTORE TURISMO);
- RAL tra i 19.000 e 21.00