PANIFICATORE/TRICE
Descrizione azienda in.HR Agenzia per il Lavoro, filiale di Caserta, ricerca per azienda cliente, in occasione di una nuova apertura di un supermercato, un/una
Posizione
PANIFICATORE/TRICE La risorsa, inserita all'interno del punto vendita, si occuperà in autonomia delle attività di produzione del reparto panetteria, in particolare:
- preparazione degli impasti e gestione delle diverse fasi di lavorazione;
- dosaggio e miscelazione delle materie prime;
- gestione dei processi di lievitazione;
- formatura e preparazione dei prodotti da forno;
- cottura del pane e degli altri prodotti di panetteria;
- preparazione di prodotti di panificazione e specialità da forno;
- controllo della qualità e della corretta conservazione delle materie prime e dei prodotti finiti;
- allestimento e rifornimento del banco panetteria;
- confezionamento ed etichettatura dei prodotti;
- monitoraggio delle scorte e supporto nella gestione degli ordini;
- mantenimento dell'ordine e della pulizia degli ambienti, delle attrezzature e degli strumenti di lavoro;
- rispetto delle procedure aziendali in materia di igiene, sicurezza alimentare e HACCP.
Requisiti
- esperienza consolidata nel ruolo di panificatore/trice, maturata presso panifici, supermercati, GDO o realtà della produzione alimentare;
- comprovata autonomia nella gestione dell'i
Posizione
PANIFICATORE/TRICE La risorsa, inserita all'interno del punto vendita, si occuperà in autonomia delle attività di produzione del reparto panetteria, in particolare:
- preparazione degli impasti e gestione delle diverse fasi di lavorazione;
- dosaggio e miscelazione delle materie prime;
- gestione dei processi di lievitazione;
- formatura e preparazione dei prodotti da forno;
- cottura del pane e degli altri prodotti di panetteria;
- preparazione di prodotti di panificazione e specialità da forno;
- controllo della qualità e della corretta conservazione delle materie prime e dei prodotti finiti;
- allestimento e rifornimento del banco panetteria;
- confezionamento ed etichettatura dei prodotti;
- monitoraggio delle scorte e supporto nella gestione degli ordini;
- mantenimento dell'ordine e della pulizia degli ambienti, delle attrezzature e degli strumenti di lavoro;
- rispetto delle procedure aziendali in materia di igiene, sicurezza alimentare e HACCP.
Requisiti
- esperienza consolidata nel ruolo di panificatore/trice, maturata presso panifici, supermercati, GDO o realtà della produzione alimentare;
- comprovata autonomia nella gestione dell'i