RESPONSABILE REPARTO CUCINA
RESPONSABILE REPARTO CUCINA TEMPO PARZIALE La risorsa avrà il compito di coordinare il personale, organizzare le attività quotidiane e garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure interne. Mansioni principali
* Coordinamento e gestione di 6 risorse del reparto cucina.
* Gestione e applicazione delle procedure HACCP
* Monitoraggio forniture e scadenze
* Gestione della documentazione amministrativa, degli ordini e dei rapporti con i fornitori.
* Gestione dei rapporti e collaborazione con il nutrizionista.
* Verifica del rispetto delle procedure igienico-sanitarie e organizzative. #J-18808-Ljbffr
* Coordinamento e gestione di 6 risorse del reparto cucina.
* Gestione e applicazione delle procedure HACCP
* Monitoraggio forniture e scadenze
* Gestione della documentazione amministrativa, degli ordini e dei rapporti con i fornitori.
* Gestione dei rapporti e collaborazione con il nutrizionista.
* Verifica del rispetto delle procedure igienico-sanitarie e organizzative. #J-18808-Ljbffr