Barista
Barista | BOUGA Specialty Café & Brunch — Nuova apertura a Monopoli Ti piace il caffè fatto bene, ami scoprire nuovi sapori e dietro al banco ti senti a casa? Parliamone. Piacere, BOUGA BOUGA è uno specialty café con proposta brunch in apertura a Monopoli. Un progetto che unisce la passione per il caffè, la curiosità verso il mondo delle bevande e il piacere di accogliere. Vogliamo creare un posto dove fermarsi per una pausa, incontrarsi a brunch e tornare per l’atmosfera e per le persone. Qualità in quello che prepariamo, cura nei dettagli e un’accoglienza spontanea: è da qui che partiamo. Per il nostro primo team cerchiamo una persona con esperienza in caffetteria e autonomia al banco, curiosa e piena di energia, che abbia voglia di partecipare alla nascita di BOUGA. Ti accompagneremo nella conoscenza dei nostri prodotti, delle ricette e degli standard di servizio, lasciando spazio anche alle tue idee. Tu, dietro al banco Una buona bevanda può cambiare una mattinata. Un’accoglienza fatta bene può far venire voglia di tornare. Ti prenderai cura di entrambe, collaborando ogni giorno con cucina e sala. Ti occuperai di:
• Preparare e servire specialty coffee e bevande calde e fredde, seguendo le ricette e gli standard BOUGA.
• Collaborare con il team alla creazione del menu mocktail BOUGA, contribuendo con idee, prove e assaggi.
• Curare le preparazioni di base della caffetteria e del bar, organizzando ingredienti e lavorazioni per avere la linea pronta per il servizio.
• Accogliere le persone, aiutarle a scegliere e raccontare quello che serviamo.
• Gestire le comande e organizzare le preparazioni, mantenendo cura e precisione anche quando il locale si riempie.
• Seguire scorte e approvvigionamenti: controllare disponibilità, conservazione e scadenze, aggiornare la lista stock e gestire gli ordini ai fornitori insieme al team.
• Allestire e rifornire la postazione, per avere tutto il necessario prima e durante il servizio.
• Curare apertura e chiusura del banco, pulizia delle attrezzature, utilizzo della lavabicchieri e riordino di bicchieri e utensili.
• Rispettare le procedure di igiene, sicurezza alimentare e gestione degli allergeni. Siamo un piccolo team: condividere informazioni e dare una mano ai colleghi fa parte del lavoro.
Ci piacerebbe conoscerti se…
• Hai già esperienza in caffetteria e sai organizzare il lavoro al banco con autonomia.
• Hai dimestichezza con macchina espresso, macinacaffè e attrezzature da bar.
• Ti appassionano il caffè e il mondo delle bevande e vuoi continuare a imparare.
• Ti piace sperimentare e condividere idee e ricette con il team.
• Ti piace parlare con le persone, ma sai anche ascoltarle.
• Sai gestire le priorità e mantenere la calma quando il ritmo aumenta.
• Sei una persona affidabile, attenta ai dettagli e pronta a collaborare.
• Hai un buon inglese per accogliere anche chi arriva da lontano.
• Sei disponibile a lavorare alcuni sabati al mese, secondo la programmazione concordata. Conosci già lo specialty coffee, i metodi filtro, la latte art o hai esperienza con i mocktail? Raccontacelo. Sono competenze che apprezziamo. Se hai una buona esperienza al banco e vuoi approfondire questi ambiti, ci interessa conoscere il tuo punto di partenza e dove vorresti arrivare. Perché BOUGA? Perché puoi esserci dall’inizio: conoscere i primi clienti, contribuire al modo in cui lavoriamo e vedere il progetto prendere forma. Stiamo costruendo un ambiente vivace, creativo e collaborativo, dove prendere sul serio la qualità e stare bene con le persone con cui si lavora. Ci sarà spazio per confrontarsi, sperimentare e portare la propria personalità. Ci prendiamo cura anche di te Per il nostro team abbiamo previsto:
• Pranzo staff e bevande inclusi durante il turno, con una pausa dedicata.
• Divise fornite da BOUGA.
• Una giornata di benessere presso BOUGA Performance, la nostra area dedicata al movimento e al benessere.
• Sconti riservati ai dipendenti nelle aree brunch e fitness.
• Formazione professionale inclusa su prodotti, tecniche di preparazione e servizio.
• Degustazioni e incontri con torrefattori e produttori, per conoscere da vicino ciò che serviamo.
• Momenti di confronto e assaggio, per contribuire con le tue idee allo sviluppo delle nuove ricette. Le cose pratiche ? Dove: Monopoli, lavoro in presenza. ?️ Quando: inserimento previsto indicativamente a novembre 2026, in funzione della data di apertura. ⏰ Orario: valutiamo candidature sia tempo parziale, da 30 ore settimanali, sia full-time, da 40 ore settimanali. L’impegno orario e la distribuzione dei turni saranno concordati prima dell’assunzione, tenendo conto delle esigenze organizzative e della disponibilità della persona. Turnazioni continuati dalla mattina al primo pomeriggio, nella fascia indicativa 7:30–16:00, prevalentemente dal lunedì al venerdì, con disponibilità per alcuni sabati al mese concordati in anticipo. Niente turni spezzati e niente lavoro serale ? Per chi inizia part-time, possibilità di successivo passaggio al full-time, in base allo sviluppo dell’attività e previo accordo. ? Contratto: inserimento iniziale a tempo determinato, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato dopo il superamento del periodo di prova. La durata della prova sarà indicata nel contratto, nel rispetto della normativa vigente e del CCNL applicato. ? Inquadramento e retribuzione: 5° livello del CCNL Turismo–Confesercenti, codice CNEL H058. RAL di base indicativa di €17.773 per il part-time di 30 ore oppure €23.698 per il full-time di 40 ore settimanali, oltre agli adeguamenti contrattuali previsti. La RAL comprende tredicesima e quattordicesima. Benefit aziendali sono aggiuntivi. Ti immagini dietro il nostro banco? Mandaci il tuo CV tramite LinkedIn e aggiungi due righe su di te: cosa ti piace di questo lavoro, quale esperienza porteresti in BOUGA e cosa ti incuriosisce del progetto. Indicaci anche quando potresti iniziare e se cerchi un inserimento part-time o full-time, specificando la tua disponibilità oraria. Ci vediamo al banco Il team BOUGA Da BOUGA c’è spazio per storie, percorsi e personalità diverse. L’annuncio è rivolto a candidati dell’uno e dell’altro sesso, ai sensi dell’art. 27 del D.
Lgs. 198/2006, nel rispetto dei principi di pari opportunità e non discriminazione.
• Preparare e servire specialty coffee e bevande calde e fredde, seguendo le ricette e gli standard BOUGA.
• Collaborare con il team alla creazione del menu mocktail BOUGA, contribuendo con idee, prove e assaggi.
• Curare le preparazioni di base della caffetteria e del bar, organizzando ingredienti e lavorazioni per avere la linea pronta per il servizio.
• Accogliere le persone, aiutarle a scegliere e raccontare quello che serviamo.
• Gestire le comande e organizzare le preparazioni, mantenendo cura e precisione anche quando il locale si riempie.
• Seguire scorte e approvvigionamenti: controllare disponibilità, conservazione e scadenze, aggiornare la lista stock e gestire gli ordini ai fornitori insieme al team.
• Allestire e rifornire la postazione, per avere tutto il necessario prima e durante il servizio.
• Curare apertura e chiusura del banco, pulizia delle attrezzature, utilizzo della lavabicchieri e riordino di bicchieri e utensili.
• Rispettare le procedure di igiene, sicurezza alimentare e gestione degli allergeni. Siamo un piccolo team: condividere informazioni e dare una mano ai colleghi fa parte del lavoro.
Ci piacerebbe conoscerti se…
• Hai già esperienza in caffetteria e sai organizzare il lavoro al banco con autonomia.
• Hai dimestichezza con macchina espresso, macinacaffè e attrezzature da bar.
• Ti appassionano il caffè e il mondo delle bevande e vuoi continuare a imparare.
• Ti piace sperimentare e condividere idee e ricette con il team.
• Ti piace parlare con le persone, ma sai anche ascoltarle.
• Sai gestire le priorità e mantenere la calma quando il ritmo aumenta.
• Sei una persona affidabile, attenta ai dettagli e pronta a collaborare.
• Hai un buon inglese per accogliere anche chi arriva da lontano.
• Sei disponibile a lavorare alcuni sabati al mese, secondo la programmazione concordata. Conosci già lo specialty coffee, i metodi filtro, la latte art o hai esperienza con i mocktail? Raccontacelo. Sono competenze che apprezziamo. Se hai una buona esperienza al banco e vuoi approfondire questi ambiti, ci interessa conoscere il tuo punto di partenza e dove vorresti arrivare. Perché BOUGA? Perché puoi esserci dall’inizio: conoscere i primi clienti, contribuire al modo in cui lavoriamo e vedere il progetto prendere forma. Stiamo costruendo un ambiente vivace, creativo e collaborativo, dove prendere sul serio la qualità e stare bene con le persone con cui si lavora. Ci sarà spazio per confrontarsi, sperimentare e portare la propria personalità. Ci prendiamo cura anche di te Per il nostro team abbiamo previsto:
• Pranzo staff e bevande inclusi durante il turno, con una pausa dedicata.
• Divise fornite da BOUGA.
• Una giornata di benessere presso BOUGA Performance, la nostra area dedicata al movimento e al benessere.
• Sconti riservati ai dipendenti nelle aree brunch e fitness.
• Formazione professionale inclusa su prodotti, tecniche di preparazione e servizio.
• Degustazioni e incontri con torrefattori e produttori, per conoscere da vicino ciò che serviamo.
• Momenti di confronto e assaggio, per contribuire con le tue idee allo sviluppo delle nuove ricette. Le cose pratiche ? Dove: Monopoli, lavoro in presenza. ?️ Quando: inserimento previsto indicativamente a novembre 2026, in funzione della data di apertura. ⏰ Orario: valutiamo candidature sia tempo parziale, da 30 ore settimanali, sia full-time, da 40 ore settimanali. L’impegno orario e la distribuzione dei turni saranno concordati prima dell’assunzione, tenendo conto delle esigenze organizzative e della disponibilità della persona. Turnazioni continuati dalla mattina al primo pomeriggio, nella fascia indicativa 7:30–16:00, prevalentemente dal lunedì al venerdì, con disponibilità per alcuni sabati al mese concordati in anticipo. Niente turni spezzati e niente lavoro serale ? Per chi inizia part-time, possibilità di successivo passaggio al full-time, in base allo sviluppo dell’attività e previo accordo. ? Contratto: inserimento iniziale a tempo determinato, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato dopo il superamento del periodo di prova. La durata della prova sarà indicata nel contratto, nel rispetto della normativa vigente e del CCNL applicato. ? Inquadramento e retribuzione: 5° livello del CCNL Turismo–Confesercenti, codice CNEL H058. RAL di base indicativa di €17.773 per il part-time di 30 ore oppure €23.698 per il full-time di 40 ore settimanali, oltre agli adeguamenti contrattuali previsti. La RAL comprende tredicesima e quattordicesima. Benefit aziendali sono aggiuntivi. Ti immagini dietro il nostro banco? Mandaci il tuo CV tramite LinkedIn e aggiungi due righe su di te: cosa ti piace di questo lavoro, quale esperienza porteresti in BOUGA e cosa ti incuriosisce del progetto. Indicaci anche quando potresti iniziare e se cerchi un inserimento part-time o full-time, specificando la tua disponibilità oraria. Ci vediamo al banco Il team BOUGA Da BOUGA c’è spazio per storie, percorsi e personalità diverse. L’annuncio è rivolto a candidati dell’uno e dell’altro sesso, ai sensi dell’art. 27 del D.
Lgs. 198/2006, nel rispetto dei principi di pari opportunità e non discriminazione.