HEAD CHEF VENEZIA a Venezia
Gi Group, prima Agenzia per il Lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1.800 professionisti, ricerca per struttura di ospitalità contemporanea con sede a Venezia una figura di: HEAD CHEF _VENEZIA La risorsa guiderà la cucina della sede di Venezia, una location dal carattere giovane e internazionale, dove si dorme, si mangia e si vive la città. Un ambiente contemporaneo e informale che integra ospitalità e ristorazione con spazi comuni dinamici e un calendario di attività ed eventi che anima la struttura. Qui la cucina è parte centrale dell’
esperienza:
una proposta curata e sostenibile, pensata per viaggiatori, gruppi e city users. La figura si occuperà di: coordinamento operativo del team e organizzazione dei turnazioni gestione della produzione e del servizio,
garantendo qualità e standard pianificazione e monitoraggio degli approvvigionamenti (ordini e fornitori) supervisione di igiene e sicurezza alimentare secondo normativa HACCP collaborazione con la direzione per l’ottimizzazione dei processi e dei costi
Requisiti:
esperienza pregressa in ruoli analoghi, preferibilmente in contesti hospitality autonomia nella gestione della cucina e del servizio Soft skills spiccate doti di leadership e capacità di gestione del team creatività e attenzione ai dettagli orientamento alla qualità e problem solving
esperienza:
una proposta curata e sostenibile, pensata per viaggiatori, gruppi e city users. La figura si occuperà di: coordinamento operativo del team e organizzazione dei turnazioni gestione della produzione e del servizio,
garantendo qualità e standard pianificazione e monitoraggio degli approvvigionamenti (ordini e fornitori) supervisione di igiene e sicurezza alimentare secondo normativa HACCP collaborazione con la direzione per l’ottimizzazione dei processi e dei costi
Requisiti:
esperienza pregressa in ruoli analoghi, preferibilmente in contesti hospitality autonomia nella gestione della cucina e del servizio Soft skills spiccate doti di leadership e capacità di gestione del team creatività e attenzione ai dettagli orientamento alla qualità e problem solving