Junior F&B Controller
Profilo
Adecco Italia SpA è alla ricerca di un Junior Food and Beverage Controller che si occupi di controllare e analizzare i costi e i ricavi legati ad un gruppo della ristorazione.
Responsabilità
Controllo dei costi di acquisto di cibi e bevande;
Verifica dei consumi e delle giacenze di magazzino;
Gestione e analisi degli inventari periodici;
Controllo degli scostamenti tra costi teorici e costi effettivi;
Elaborazione di report su fatturato, food cost e beverage cost;
Supporto nella definizione dei budget;
Monitoraggio di sprechi, differenze inventariali e margini;
Inserimento e aggiornamento dati nei gestionali aziendali;
Collaborazione con acquisti, cucina, sala e amministrazione.
Skill e Professionalità
Laurea in Ingegneria Gestionale o Economia;
Buona conoscenza di Excel;
Capacità di analisi numerica;
Conoscenze base di contabilità e controllo di gestione;
Precisione e attenzione ai dettagli;
Flessibilità e passione per il settore;
Gradita esperienza o formazione nel settore hospitality/ristorazione
Informazioni retributive
Retribuzione: 1692 euro lordi al mese
CCNL: Turismo Confesercenti
Livello: IV
Qualifica: Impiegato
Vantaggi
Sono previsti buoni pasto dal valore di 5 euro per ogni giorno lavorato + fri
Adecco Italia SpA è alla ricerca di un Junior Food and Beverage Controller che si occupi di controllare e analizzare i costi e i ricavi legati ad un gruppo della ristorazione.
Responsabilità
Controllo dei costi di acquisto di cibi e bevande;
Verifica dei consumi e delle giacenze di magazzino;
Gestione e analisi degli inventari periodici;
Controllo degli scostamenti tra costi teorici e costi effettivi;
Elaborazione di report su fatturato, food cost e beverage cost;
Supporto nella definizione dei budget;
Monitoraggio di sprechi, differenze inventariali e margini;
Inserimento e aggiornamento dati nei gestionali aziendali;
Collaborazione con acquisti, cucina, sala e amministrazione.
Skill e Professionalità
Laurea in Ingegneria Gestionale o Economia;
Buona conoscenza di Excel;
Capacità di analisi numerica;
Conoscenze base di contabilità e controllo di gestione;
Precisione e attenzione ai dettagli;
Flessibilità e passione per il settore;
Gradita esperienza o formazione nel settore hospitality/ristorazione
Informazioni retributive
Retribuzione: 1692 euro lordi al mese
CCNL: Turismo Confesercenti
Livello: IV
Qualifica: Impiegato
Vantaggi
Sono previsti buoni pasto dal valore di 5 euro per ogni giorno lavorato + fri