LAVAPIATTI

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LAVIAPIATTI

ILRUOLO

Perl’aperturadelnostroTheFirstCortinasiamoallaricercadellafiguradiLavapiatti.Il/laLavapiattil’addetto/aresponsabiledellapulizia,dellaigienizzazioneedellagestionedistoviglie,utensili,pentoleetuttal’attrezzaturadellacucina.LafigurasitroveràafarpartediunteamdiprofessionistisottolaguidadiunHeadChefedovràaiutareesostenerelabrigatacontribuendoalmantenimentodell’ ordineedellapuliziagrazieallemansionispecifiche.

LTUAATTIVITÀ:

- Pulirestovigliepentoleeattrezzaturadellacucina;
- Asciugareeriordinarelestovigliepuliteegliambientidellacucina;
- Smaltirecorrettamenteirifiutisecondoledisposizioniinternedellastrutturaecomunalidellacittadina;
- Sanificarecontenitorieattrezzi,nonchéstoviglieeripiani;
- Rispettarelenormenazionaliecomunitariesuglistandarddiigieneesicurezza(HACCP,ecc.);
- Stoccaggiostoviglie,pentoleeattrezzatura;
- Occuparsidellapuliziadellesuperficidilavorodellabrigatadicucinaeanchedeglispaziannessi;
- Potrebbeessererichiestoaiutoesupportoallabrigataeallochefnellapreparazionedellematerieprime,controlloscortealimentariemateriali

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