Capo Cuoco – Coordinamento Cucina e Sviluppo Menu
Hosco.com cerca un responsabile di cucina per coordinare la preparazione delle linee di servizio pranzo e garantire qualità costante delle ricette, rispettando tempi di lavorazione e standard di igiene. Responsabile del controllo qualità delle materie prime, della pianificazione delle attività e della gestione degli ordini, interfacciandosi con sala e laboratorio per un flusso di lavoro snello.
Partecipa allo sviluppo del menù stagionale e supporta test e degustazioni, contribuendo a un
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