Senior Sous Chef
- Retribuzione: EUR 2,400 - EUR 27,000 - annuale
Descrizione dell'azienda
Siamo molto più di un leader globale. Ti accogliamo così come sei e puoi trovare un lavoro e un brand che rispecchiano la tua personalità. Ti supportiamo nel crescere e nell’imparare ogni giorno, assicurandoci che il lavoro dia un senso alla tua vita, così che, durante il tuo percorso con noi, tu possa continuare a esplorare le possibilità illimitate di Accor.
Descrizione del lavoro
Responsabilità:
- Supervisionare le attività di preparazione e il servizio, assicurando qualità e puntualità.
- Controllare qualità, freschezza e corretta conservazione delle materie prime.
- Monitorare le scorte e collaborare alla gestione degli ordini e del food cost.
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di sicurezza e degli standard igienico-sanitari.
- Affiancare e formare i membri della brigata, favorendo un ambiente di lavoro professionale e partecipativo.
- Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo la continuità e il corretto funzionamento della cucina.
- Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o in una posizione di responsabilità all’interno di una cucina professionale.
- Ottime capacità organizzative e di leadership.
- Passione per la cucina e attenzione alla qualità e ai dettagli.
- Capacità digestire situazioni dinamiche con flessibilità.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
- Spirito di squadra, professionalità e buone capacità comunicative.
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi.
Entrando a far parte del nostro team come Sous Chefdiventerai un Heartist ?
Ulteriori informazioni
La stipula di un contratto con il livello C1 del CCNL Turismo con 14 mensilità, con RAL lorda tra i 26.000 e i 28.000 euro annui
Far parte di un’azienda internazionale con una proposta culinaria dinamica
Lavorare per un brand leader come Accor, presente in oltre 110 Paesi
Formazione, sviluppo e opportunità di carriera
Agevolazioni in base al ruolo
Carta sconti Accor
Il tuo sviluppo:
Inoltre, Accor ti offre formazione in tutte le professioni alberghiere durante tutto il tuo percorso professionale e infinite possibilità di crescita e sviluppo di carriera all’interno dei diversi hotel e brand del Gruppo.
Il nostro impegno per la Diversità & Inclusione:
Siamo un’azienda inclusiva e la nostra ambizione è attrarre, assumere e promuovere talenti diversi.
Siamo molto più di un leader globale. Ti accogliamo così come sei e puoi trovare un lavoro e un brand che rispecchiano la tua personalità. Ti supportiamo nel crescere e nell’imparare ogni giorno, assicurandoci che il lavoro dia un senso alla tua vita, affinché, durante il tuo percorso con noi, tu possa continuare a esplorare le possibilità illimitate di Accor.
Entrando in Accor, ogni capitolo della tua storia è tuo da scrivere e insieme possiamo immaginare l’ospitalità di domani. Scopri la vita che ti aspetta in Accor visitando: https://careers.accor.com/
Sii TUTTO ciò che sei, con tutto il tuo cuore #LimitlessCareers
L’offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi, in conformità alle disposizioni del D.Lgs. 903/77 e del D.Lgs. 125/91.
Cliccando sul link qui sopra o su qualsiasi link di terze parti presente in questo post, lascerete questo sito e accederete a un sito web di terzi, ai quali si applicheranno i termini e le condizioni e l'informativa sulla privacy di tale sito.
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Responsabilità:
- Supervisionare le attività di preparazione e il servizio, assicurando qualità e puntualità.
- Controllare qualità, freschezza e corretta conservazione delle materie prime.
- Monitorare le scorte e collaborare alla gestione degli ordini e del food cost.
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di sicurezza e degli standard igienico-sanitari.
- Affiancare e formare i membri della brigata, favorendo un ambiente di lavoro professionale e partecipativo.
- Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo la continuità e il corretto funzionamento della cucina.
- Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o in una posizione di responsabilità all’interno di una cucina professionale.
- Ottime capacità organizzative e di leadership.
- Passione per la cucina e attenzione alla qualità e ai dettagli.
- Capacità digestire situazioni dinamiche con flessibilità.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
- Spirito di squadra, professionalità e buone capacità comunicative.
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi.
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Formazione, sviluppo e opportunità di carriera
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Il tuo sviluppo:
Inoltre, Accor ti offre formazione in tutte le professioni alberghiere durante tutto il tuo percorso professionale e infinite possibilità di crescita e sviluppo di carriera all’interno dei diversi hotel e brand del Gruppo.
Il nostro impegno per la Diversità & Inclusione:
Siamo un’azienda inclusiva e la nostra ambizione è attrarre, assumere e promuovere talenti diversi.
Siamo molto più di un leader globale. Ti accogliamo così come sei e puoi trovare un lavoro e un brand che rispecchiano la tua personalità. Ti supportiamo nel crescere e nell’imparare ogni giorno, assicurandoci che il lavoro dia un senso alla tua vita, affinché, durante il tuo percorso con noi, tu possa continuare a esplorare le possibilità illimitate di Accor.
Entrando in Accor, ogni capitolo della tua storia è tuo da scrivere e insieme possiamo immaginare l’ospitalità di domani. Scopri la vita che ti aspetta in Accor visitando: https://careers.accor.com/
Sii TUTTO ciò che sei, con tutto il tuo cuore #LimitlessCareers
L’offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi, in conformità alle disposizioni del D.Lgs. 903/77 e del D.Lgs. 125/91.
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