MACELLAIO - INDUSTRIA ALIMENTARE
Etjca Group Spa, filiale di Giulianova, per azienda operante nel settore della lavorazione e trasformazione industriale delle carni suine ricerca un/a Macellaio/a specializzato/a in carni suine da inserire nel reparto produttivo. La risorsa lavorerà sulle diverse fasi di preparazione e lavorazione della carne, nel rispetto degli standard aziendali di qualità, igiene e sicurezza alimentare.
Sezionamento e disosso delle mezzene e dei tagli suini.
Utilizzo di coltelli, seghe e altre attrezzature specifiche per la lavorazione delle carni.
Controllo visivo della qualità delle carni e segnalazione di eventuali anomalie.
Rispetto delle procedure di tracciabilità, igiene, pulizia e sanificazione.
Applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro.
Collaborazione con il personale di produzione per garantire qualità,
produttività e rispetto dei tempi di lavorazione.
Esperienza nella lavorazione delle carni suine, preferibilmente in ambito industriale.
Competenza nelle tecniche di sezionamento, disosso e rifilatura.
Disponibilità al lavoro in reparto produttivo e in ambienti a temperatura controllata, ove previsto.
CCNL: Industria Alimentare
Contratto: Tempo determinato della durata iniziale di tre mesi, con possibilità di proroga.
Orario: tempo pieno, dalle 07:00 alle 17:00 con un'ora e mezza di pausa pranzo
Retribuzione lorda mensile di riferimento: 2.098,81
UE 679/2016 c.GDPR) pubblicata sul sito
Sezionamento e disosso delle mezzene e dei tagli suini.
Utilizzo di coltelli, seghe e altre attrezzature specifiche per la lavorazione delle carni.
Controllo visivo della qualità delle carni e segnalazione di eventuali anomalie.
Rispetto delle procedure di tracciabilità, igiene, pulizia e sanificazione.
Applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro.
Collaborazione con il personale di produzione per garantire qualità,
produttività e rispetto dei tempi di lavorazione.
Esperienza nella lavorazione delle carni suine, preferibilmente in ambito industriale.
Competenza nelle tecniche di sezionamento, disosso e rifilatura.
Disponibilità al lavoro in reparto produttivo e in ambienti a temperatura controllata, ove previsto.
CCNL: Industria Alimentare
Contratto: Tempo determinato della durata iniziale di tre mesi, con possibilità di proroga.
Orario: tempo pieno, dalle 07:00 alle 17:00 con un'ora e mezza di pausa pranzo
Retribuzione lorda mensile di riferimento: 2.098,81
UE 679/2016 c.GDPR) pubblicata sul sito