Responsabile di Cucina di ristorante
Randstad Talent Selection è la specialty di Randstad Italia focalizzata sulla Ricerca & Selezione di profili qualificati e altamente specializzati. Il nostro cliente, importante realtà operante nel settore della ristorazione, ci ha incaricati di ricercare un:
Direttore - Settore ristorazione
Si offre: inserimento diretto in azienda, RAL nel range € 26.829 e € 35.000
Orario di lavoro: full time 40 ore (1,5 giorni di riposo a settimana)
esperienza
pregressa esperienza nel ruolo in contesti di ristorazione commerciale
buona conoscenza del pacchetto office
disponibilità al TURNO SPEZZATO
disponibilità a FORMAZIONE INIZIALE PRESSO ALTRO PUNTO VENDITA
disponibilità a lavorare nel FINE SETTIMANA
13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
Il Direttore,
rispondendo all’area manager e collaborando con vicedirettore, responsabile cucina e responsabile sala, dovrà occuparsi di:
supervisionare l’andamento del locale
gestire a 360° il servizio in sala
coordinare, motivare e supportare lo staff (circa 10/15 risorse)
gestire e pianificare gli ordini della merce
gestire i turnazioni
accoglienza clienti/gestione cassa
monitorare gli aspetti HACCP igiene e sicurezza dei lavoratori e del locale
monitorare il conto economico del locale e dei KPI (food cost - labor cost)
Direttore - Settore ristorazione
Si offre: inserimento diretto in azienda, RAL nel range € 26.829 e € 35.000
Orario di lavoro: full time 40 ore (1,5 giorni di riposo a settimana)
esperienza
pregressa esperienza nel ruolo in contesti di ristorazione commerciale
buona conoscenza del pacchetto office
disponibilità al TURNO SPEZZATO
disponibilità a FORMAZIONE INIZIALE PRESSO ALTRO PUNTO VENDITA
disponibilità a lavorare nel FINE SETTIMANA
13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
Il Direttore,
rispondendo all’area manager e collaborando con vicedirettore, responsabile cucina e responsabile sala, dovrà occuparsi di:
supervisionare l’andamento del locale
gestire a 360° il servizio in sala
coordinare, motivare e supportare lo staff (circa 10/15 risorse)
gestire e pianificare gli ordini della merce
gestire i turnazioni
accoglienza clienti/gestione cassa
monitorare gli aspetti HACCP igiene e sicurezza dei lavoratori e del locale
monitorare il conto economico del locale e dei KPI (food cost - labor cost)