Cuoco/a Capo Partita a Rovato, Brescia
Gi Group filiale di Rovato ricerca per ristorante CUOCO/A CAPO PARTITA Il locale dispone di circa 50 posti a sedere, suddivisi tra una saletta intima vicino all’ingresso e una sala principale più ampia. La struttura è prenotabile anche per eventi privati e piccoli gruppi fino a 30 persone. Mansioni La risorsa si occuperà di:
- Gestione autonoma della propria partita (mise en place, preparazioni, cotture, finiture e impiattamento).
- Organizzazione del lavoro in cucina durante i servizi e supporto operativo al team.
- Preparazione delle linee in funzione della programmazione (servizio alla carta e richieste per eventi/banchetti).
- Controllo qualità delle materie prime e rispetto degli standard di presentazione.
- Applicazione delle procedure HACCP, cura di ordine e pulizia della postazione.
Requisiti
- Esperienza nel ruolo di capo partita (o cuoco con autonomia sulla partita).
- Buona organizzazione, precisione e orientamento alla qualità.
- Capacità di lavorare in squadra e di gestire i ritmi del servizio.
- Flessibilità oraria e disponibilità a straordinari, in base ai servizi e agli eventi.
Orario
- Giorni di lavoro: da mercoledì a domenica
Cosa offriamo
- Inserimento in somministrazione con CCNL Pubblici Esercizi Confcommercio – 4° livello.
- Retribuzione lorda mensile: € 1.696,41
- 14 mensilità
Facciamo parte di Gi Group Holding
- Gestione autonoma della propria partita (mise en place, preparazioni, cotture, finiture e impiattamento).
- Organizzazione del lavoro in cucina durante i servizi e supporto operativo al team.
- Preparazione delle linee in funzione della programmazione (servizio alla carta e richieste per eventi/banchetti).
- Controllo qualità delle materie prime e rispetto degli standard di presentazione.
- Applicazione delle procedure HACCP, cura di ordine e pulizia della postazione.
Requisiti
- Esperienza nel ruolo di capo partita (o cuoco con autonomia sulla partita).
- Buona organizzazione, precisione e orientamento alla qualità.
- Capacità di lavorare in squadra e di gestire i ritmi del servizio.
- Flessibilità oraria e disponibilità a straordinari, in base ai servizi e agli eventi.
Orario
- Giorni di lavoro: da mercoledì a domenica
Cosa offriamo
- Inserimento in somministrazione con CCNL Pubblici Esercizi Confcommercio – 4° livello.
- Retribuzione lorda mensile: € 1.696,41
- 14 mensilità
Facciamo parte di Gi Group Holding