CUOCO | RESPONSABILE DI CUCINA tempo determinato
Sei un professionista della ristorazione con spiccate doti di leadership e ami coordinare il lavoro di squadra? Sei strutturato, attento alla qualità e pronto a gestire una brigata di cucina?
Randstad Italia Spa, filiale di Bolzano, per importante azienda cliente sul territorio è alla ricerca di un/a:
CAPO CUOCO/A
Si offre : Iniziale inserimento a tempo determinato con prospettive future;
Orario di lavoro : Full time dal lunedì al venerdì dalle 07:00 alle 15:00;
Coordinamento e supervisione di tutte le attività operative di cucina, per una produzione di circa 500 pasti al giorno ;
Gestione, guida e organizzazione del personale di brigata;
Pianificazione della linea e della produzione giornaliera dei pasti;
Controllo qualità delle preparazioni nel rispetto dei rigorosi standard aziendali;
Monitoraggio costante delle forniture e supporto nella gestione degli ordini materie prime;
Garanzia e supervisione del rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Consolidata esperienza pregress a nel ruolo di capocuoco o responsabile di cucina;
Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e dei processi legati alla ristorazione collettiva;
Spiccate capacità organizzative, di gestione delle risorse e leadership naturale;
Precisione, affidabilità e orientamento alla qualità del servizio;
Pronto a guidare una nuova cucina e a valorizzare il tuo talento culinario? Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad () ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
by helplavoro.
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Coordinamento e supervisione di tutte le attività operative di cucina, per una produzione di circa 500 pasti al giorno ;
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Consolidata esperienza pregress a nel ruolo di capocuoco o responsabile di cucina;
Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e dei processi legati alla ristorazione collettiva;
Spiccate capacità organizzative, di gestione delle risorse e leadership naturale;
Precisione, affidabilità e orientamento alla qualità del servizio;
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