Chef De Rang – Firenze
Lungarno Collection is hiring through Hosco in Florence.Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma.
Il brand nasce nel **** come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo.
Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B; fiorentino come Chef de Rang.
La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.
Principali responsabilità
Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l'esperienza
Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante
Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto
Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner
Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro
Requisiti desiderati
Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti fine dining
La conoscenza degli standard Forbes/LQA sarà considerata un plus
Conoscenza fluente della lingua inglese e italiana.
Una terza lingua sarà considerata un plus
Conoscenza dei sistemi operativi informatici F&B; (Micros)
Completano il profilo: ottime capacità relazionali e organizzative, problem solving, team working
Si richiedono inoltre passione,
entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente, eleganza non solo esteriore, e amore per la città di Firenze
Cosa offriamo
Contratto: CCNL Federturismo Aica, RAL a partire da €******Ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale
Possibilità di formazione continua, attivabili in base alle necessità
Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture
SPA & F&B; Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia
Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere
Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme
Staff Celebrations & Birthday Celebration: momenti speciali dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali
Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità
Viaggi & Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery
Ticket Restaurant: buoni pasto per offrire maggiore flessibilità e comodità durante le pause pranzo
Staffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze e alla disponibilità del momento
Experience in the hospitality industry is preferred.
#J-*****-Ljbffr
Il brand nasce nel **** come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo.
Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B; fiorentino come Chef de Rang.
La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.
Principali responsabilità
Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l'esperienza
Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante
Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto
Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner
Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro
Requisiti desiderati
Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti fine dining
La conoscenza degli standard Forbes/LQA sarà considerata un plus
Conoscenza fluente della lingua inglese e italiana.
Una terza lingua sarà considerata un plus
Conoscenza dei sistemi operativi informatici F&B; (Micros)
Completano il profilo: ottime capacità relazionali e organizzative, problem solving, team working
Si richiedono inoltre passione,
entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente, eleganza non solo esteriore, e amore per la città di Firenze
Cosa offriamo
Contratto: CCNL Federturismo Aica, RAL a partire da €******Ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale
Possibilità di formazione continua, attivabili in base alle necessità
Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture
SPA & F&B; Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia
Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere
Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme
Staff Celebrations & Birthday Celebration: momenti speciali dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali
Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità
Viaggi & Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery
Ticket Restaurant: buoni pasto per offrire maggiore flessibilità e comodità durante le pause pranzo
Staffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze e alla disponibilità del momento
Experience in the hospitality industry is preferred.
#J-*****-Ljbffr