Restaurant Manager
pEffettua il login per ricevere email con offerte simili /p pIl bMira Alagna Mountain Resort Spa /b, struttura del gruppo internazionale DSR Hotel Holding, è un albergo 4 stelle situato ad bAlagna Valsesia /b, vicino al Monte Rosa, con due stagioni turistiche: nella stagione invernale, da dicembre a marzo, l’hotel è un punto di riferimento per un’esperienza dedicata agli sport sulla neve e a momenti di relax nel centro benessere; nella stagione estiva, da giugno a settembre, è il luogo ideale per chi desidera una fuga rigenerante nella natura e per chi ama le escursioni con viste mozzafiato sulle montagne. /p pPer le prossime stagioni siamo alla ricerca di un/una professionista che dalla fine di novembre 2026 entri a far parte del nostro gruppo in qualità di bRestaurant Manager /b. /p h3Responsabilità /h3 ul liA diretto riporto del General Manager, gestisce il Ristorante e il suo staff con l’obiettivo di massimizzare la soddisfazione degli ospiti e i profitti nel reparto FoodBeverage, pianificando ed eseguendo le più opportune strategie di marketing e di vendita in coordinamento con il Corporate FB Director. /li liSupervisiona tutte le operazioni del Ristorante, le prenotazioni e la gestione dei tavoli e controlla la qualità del cibo servito, garantendo che nel reparto vengano applicati gli standard definiti dall’hotel e le normative vigenti in materia di Igiene, HACCP, Sicurezza sul Lavoro e Sostenibilità Ambientale. /li liPianifica e organizza le attività del Ristorante, assegnando i compiti al personale in base alle esigenze generali dell’hotel, all’occupazione degli ospiti e agli eventi programmati.
/li liAssicura un’atmosfera accogliente al Ristorante garantendo che ogni ospite riceva un’attenzione personalizzata e gestendo con tempestività e professionalità le richieste e gli eventuali reclami. /li liMonitora le tendenze attuali e future delle pratiche e dei sistemi in uso nel reparto per garantire che il Ristorante sia competitivo sul mercato. /li liStabilisce e sviluppa rapporti efficaci tra la Cucina e il servizio di ristorazione così come con altri reparti, coordinandosi con il reparto Finance per la corretta tenuta delle registrazioni contabili e dell’inventario. /li liGestisce i budget annuali, le proiezioni di ricavo e le iniziative di controllo dei costi del Ristorante, analizza gli indicatori di performance finanziaria, identifica le aree di miglioramento e implementa strategie per aumentare la redditività. /li liGestisce correttamente il Personale della Sala, nel rispetto delle disposizioni del CCNL applicato, stabilendo turni che ottimizzano l’orario di lavoro, collaborando con il General Manager e la Direzione Risorse Umane negli adempienti amministrativi previsti, garantendo la formazione e l’addestramento di ciascuno nel reparto. /li /ul h3Requisiti /h3 ul liComprovata esperienza di almeno 3 anni nel ruolo,
preferibilmente in hotel a 4 o 5 stelle. /li liLeadership e capacità di motivare la squadra, organizzazione e problem solving, attenzione al dettaglio e orientamento alla qualità, conoscenze di contabilità nella ristorazione. /li liPadronanza della lingua italiana e della lingua inglese; la conoscenza di un’ulteriore lingua straniera costituisce requisito preferenziale. /li liConoscenza di Office e dei principali software gestionali alberghieri; /li liFlessibilità oraria e disponibilità a lavorare anche nei fine settimana o festivi, se necessario. /li /ul pSaranno prese in considerazione esclusivamente le candidature che soddisfano tutti i requisiti indicati. /p pLa ricerca è rivolta a persone di entrambi i sessi (legge 903/77).br/I CV dovranno essere corredati di Autorizzazione al Trattamento dei Dati Personali ai sensi del D.Lgs.196/03 e dell’art.13 GDPR 679/16. /p h3Offerta /h3 ul liContratto di lavoro stagionale con retribuzione annua lorda di € 38.000,00 – 41.000,00 e con inquadramento da definirsi in base all’esperienza e alle competenze maturate, nel rispetto del CCNL applicato; /li liAlloggio privato, mensa aziendale e altri vantaggi previsti per i dipendenti del gruppo; /li liLavaggio e stiratura delle divise a carico dell’Azienda. /li /ul pTutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.br/L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. /p #J-18808-Ljbffr
/li liAssicura un’atmosfera accogliente al Ristorante garantendo che ogni ospite riceva un’attenzione personalizzata e gestendo con tempestività e professionalità le richieste e gli eventuali reclami. /li liMonitora le tendenze attuali e future delle pratiche e dei sistemi in uso nel reparto per garantire che il Ristorante sia competitivo sul mercato. /li liStabilisce e sviluppa rapporti efficaci tra la Cucina e il servizio di ristorazione così come con altri reparti, coordinandosi con il reparto Finance per la corretta tenuta delle registrazioni contabili e dell’inventario. /li liGestisce i budget annuali, le proiezioni di ricavo e le iniziative di controllo dei costi del Ristorante, analizza gli indicatori di performance finanziaria, identifica le aree di miglioramento e implementa strategie per aumentare la redditività. /li liGestisce correttamente il Personale della Sala, nel rispetto delle disposizioni del CCNL applicato, stabilendo turni che ottimizzano l’orario di lavoro, collaborando con il General Manager e la Direzione Risorse Umane negli adempienti amministrativi previsti, garantendo la formazione e l’addestramento di ciascuno nel reparto. /li /ul h3Requisiti /h3 ul liComprovata esperienza di almeno 3 anni nel ruolo,
preferibilmente in hotel a 4 o 5 stelle. /li liLeadership e capacità di motivare la squadra, organizzazione e problem solving, attenzione al dettaglio e orientamento alla qualità, conoscenze di contabilità nella ristorazione. /li liPadronanza della lingua italiana e della lingua inglese; la conoscenza di un’ulteriore lingua straniera costituisce requisito preferenziale. /li liConoscenza di Office e dei principali software gestionali alberghieri; /li liFlessibilità oraria e disponibilità a lavorare anche nei fine settimana o festivi, se necessario. /li /ul pSaranno prese in considerazione esclusivamente le candidature che soddisfano tutti i requisiti indicati. /p pLa ricerca è rivolta a persone di entrambi i sessi (legge 903/77).br/I CV dovranno essere corredati di Autorizzazione al Trattamento dei Dati Personali ai sensi del D.Lgs.196/03 e dell’art.13 GDPR 679/16. /p h3Offerta /h3 ul liContratto di lavoro stagionale con retribuzione annua lorda di € 38.000,00 – 41.000,00 e con inquadramento da definirsi in base all’esperienza e alle competenze maturate, nel rispetto del CCNL applicato; /li liAlloggio privato, mensa aziendale e altri vantaggi previsti per i dipendenti del gruppo; /li liLavaggio e stiratura delle divise a carico dell’Azienda. /li /ul pTutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.br/L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. /p #J-18808-Ljbffr