Chef De Partie - Fine Dining, Positano (Seasonal)
Dinamica Jobs S.r.l. ricerca per prestigiosa struttura alberghiera situata nella costiera amalfitana un/una Chef de Partie.
La risorsa sarà inserita nella brigata di cucina e si occuperà della gestione operativa della partita assegnata, garantendo elevati standard qualitativi nella preparazione e presentazione delle pietanze.
Nello specifico, si occuperà di: gestione autonoma delle preparazioni, cura di impiattamento ed estetica, organizzazione della mise en place e supporto alle risorse junior,
#J-*****-Ljbffr
La risorsa sarà inserita nella brigata di cucina e si occuperà della gestione operativa della partita assegnata, garantendo elevati standard qualitativi nella preparazione e presentazione delle pietanze.
Nello specifico, si occuperà di: gestione autonoma delle preparazioni, cura di impiattamento ed estetica, organizzazione della mise en place e supporto alle risorse junior,
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