Responsabile Reparto Cucina
RESPONSABILE REPARTO CUCINA TEMPO PARZIALE
La risorsa avrà il compito di coordinare il personale, organizzare le attività quotidiane e garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure interne.
Mansioni principali
Coordinamento e gestione di 6 risorse del reparto cucina.
Gestione e applicazione delle procedure HACCP
Monitoraggio forniture e scadenze
Gestione della documentazione amministrativa, degli ordini e dei rapporti con i fornitori.
Gestione dei rapporti e collaborazione con il nutrizionista.
Verifica del rispetto delle procedure igienico-sanitarie e organizzative.
#J-*****-Ljbffr
La risorsa avrà il compito di coordinare il personale, organizzare le attività quotidiane e garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure interne.
Mansioni principali
Coordinamento e gestione di 6 risorse del reparto cucina.
Gestione e applicazione delle procedure HACCP
Monitoraggio forniture e scadenze
Gestione della documentazione amministrativa, degli ordini e dei rapporti con i fornitori.
Gestione dei rapporti e collaborazione con il nutrizionista.
Verifica del rispetto delle procedure igienico-sanitarie e organizzative.
#J-*****-Ljbffr