F&B Manager
pIl Resort bAlmar Timi Ama /b, sito a Villasimius e gestito dal gruppo bHNH Hospitality Spa /b, bricerca un* FB Manager /b con esperienza nella gestione multioutlet. /ppL'FB Manager, riportando al GM della struttura, garantisce una fluida operatività nei diversi servizi ristorativi, orientamento all'ospite ed il raggiungimento degli obiettivi economici fissati dall'azienda. /ppIl Resort è stagionale, con apertura a maggio e chiusura indicativamente a fine ottobre e conta più di 200 camere. È situato all’interno dell’Area Marina Protetta di Capo Carbonara, offre ristoranti e bar con offerte culinarie diversificate. L’obiettivo è di creare un’esperienza con standard sempre più elevati. /ph3Di cosa ti occuperai: /h3ulliCoordinamento dei diversi outlet tra 3 ristoranti, 4 bar, room service. Inoltre gestirai attività Mice, come matrimoni e congressi aziendali /liliCurare le relazioni con l’ospite /liliCoordinare il reparto definendo priorità e obiettivi; guidare, motivare e sviluppare le risorse con focus su retention, clima aziendale positivo e collaborazione interdipartimentale /liliProporre l’implementazione di nuove offerte in termini di prodotti, menu, iniziative promozionali, in sinergia con la Direzione e con gli uffici del Gruppo /liliPartecipare alla definizione degli obiettivi di budget, predisporre la relativa reportistica.
Analizzerai gli scostamenti dal budget e intervenire sulla base dei dati raccolti /liliAssicurare una corretta gestione amministrativa del personale di concerto con la Direzione e l’ufficio HR di sede /liliRispettare e far rispettare gli standard di servizio e gli obblighi in materia di sicurezza /li /ulh3Chi vogliamo incontrare: /h3pPersone con esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in Resort o hotel stagionali appartenenti a catene internazionali con più outlet. /ppComprovate abilità nella gestione ed analisi di Costi /Ricavi, Food cost, Bev Cost, gestione del costo del personale. Aver maturato esperienza nella gestione ottimizzato di turni e la gestione delle presenze del personale è considerato un plus importante per garantire trasparenza e correttezza verso i collaboratori. /ppLa complessità della struttura richiede un FB Manager che sappia delegare con fiducia e guidi il team, che conta più di 100 persone, verso gli obiettivi di servizio prefissati. /ppCerchiamo una persona che abbracci il progetto di trasformazione del Resort, avviato nelle ultime stagioni, con l’obiettivo di offrire agli ospiti un’esperienza sempre più esclusiva. /ppIl contesto di Resort stagionale richiede agilità mentale, flessibilità e capacità di gestire l’imprevisto, tipico del settore. /ppCostituisce requisito preferenziale la conoscenza della lingua francese e sistemi come Micros Simphony ed Opera /ph3Cosa offriamo: /h3ulliContratto annuale a scopo stabilizzazione /liliRAL 58-63k con livello A2 del CCNL Industria Turistica AICA /liliMBO al raggiungimento dei risultati economici e qualitativi fissati /liliStaff rate e familyfriends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate /liliPer il tuo compleanno: Permesso aggiuntivo retribuito dall’azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta /liliVitto e alloggio singolo. /li /ul #J-18808-Ljbffr
Analizzerai gli scostamenti dal budget e intervenire sulla base dei dati raccolti /liliAssicurare una corretta gestione amministrativa del personale di concerto con la Direzione e l’ufficio HR di sede /liliRispettare e far rispettare gli standard di servizio e gli obblighi in materia di sicurezza /li /ulh3Chi vogliamo incontrare: /h3pPersone con esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in Resort o hotel stagionali appartenenti a catene internazionali con più outlet. /ppComprovate abilità nella gestione ed analisi di Costi /Ricavi, Food cost, Bev Cost, gestione del costo del personale. Aver maturato esperienza nella gestione ottimizzato di turni e la gestione delle presenze del personale è considerato un plus importante per garantire trasparenza e correttezza verso i collaboratori. /ppLa complessità della struttura richiede un FB Manager che sappia delegare con fiducia e guidi il team, che conta più di 100 persone, verso gli obiettivi di servizio prefissati. /ppCerchiamo una persona che abbracci il progetto di trasformazione del Resort, avviato nelle ultime stagioni, con l’obiettivo di offrire agli ospiti un’esperienza sempre più esclusiva. /ppIl contesto di Resort stagionale richiede agilità mentale, flessibilità e capacità di gestire l’imprevisto, tipico del settore. /ppCostituisce requisito preferenziale la conoscenza della lingua francese e sistemi come Micros Simphony ed Opera /ph3Cosa offriamo: /h3ulliContratto annuale a scopo stabilizzazione /liliRAL 58-63k con livello A2 del CCNL Industria Turistica AICA /liliMBO al raggiungimento dei risultati economici e qualitativi fissati /liliStaff rate e familyfriends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate /liliPer il tuo compleanno: Permesso aggiuntivo retribuito dall’azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta /liliVitto e alloggio singolo. /li /ul #J-18808-Ljbffr