Demi Chef de Partie Entremétier
Per rafforzare la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di una persona motivata, attenta alla qualità e appassionata come Demi Chef de Partie Entremétier (m/f/d), che con creatività, precisione e abilità artigianali arricchisca la nostra cucina Farm-to-Table e supporti attivamente la partita Entremétier. LE SUE
RESPONSABILITÀ:
Supporto nell'organizzazione e nella gestione della partita Entremétier sotto la supervisione del Chef de Partie Preparazione di piatti di alta qualità a base di verdure, patate, pasta e specialità vegetariane Lavorazione creativa di prodotti stagionali e regionali secondo il nostro concetto Farm-to-Table Responsabilità della mise en place e supporto per garantire un servizio fluido ed efficiente Garanzia di standard costantemente elevati nella qualità dei prodotti, nel gusto e nella presentazione Utilizzo attento ed efficiente delle materie prime e delle risorse Rispetto di tutte le normative igieniche, degli standard di qualità e delle direttive HACCP Stretta collaborazione con l'intera brigata di cucina per garantire un servizio impeccabile Collaborazione allo sviluppo di nuovi piatti e menù stagionali IL SUO PROFILO: Diploma professionale come cuoco/a e prima esperienza nella partita Entremétier o in una posizione analoga Passione per la cucina di alta qualità e l'utilizzo creativo di prodotti regionali Conoscenze di base nella preparazione di piatti a base di verdure, patate, pasta e specialità vegetariane Metodo di lavoro autonomo, organizzato e affidabile Elevata attenzione alla qualità e cura dei dettagli Spirito di squadra,
flessibilità e resistenza allo stress Disponibilità all'apprendimento e motivazione alla crescita professionale Utilizzo responsabile ed efficiente delle materie prime Ottima conoscenza dell'italiano, del tedesco o dell'inglese COSA
OFFRIAMO:
L'opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine Opportunità di formazione continua e crescita professionale Stipendio competitivo con benefit aggiuntivi Collaborazione diretta con l'Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi Alloggio per il personale nella Staff House Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena) Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner Condivide la nostra passione per l'ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa.
ABOUT US
As we turn to Nature. Nature returns to us. Immersi nell’imponente panorama delle Dolomiti, patrimonio dell’UNESCO, e sulle dolci rive del Lago di Garda, abbiamo creato SAN SONNEA: luoghi di profonda rigenerazione, di sviluppo creativo e di consapevole connessione con la natura. Qui gli antichi rituali prendono nuova vita, il potere curativo della terra diventa tangibile e dal silenzio nasce l’ispirazione. SAN SONNEA Family Un rifugio esclusivo per le famiglie ai piedi delle Dolomiti, che offre spazio per esperienze profonde a contatto con la natura e gli animali e rafforza i legami familiari. SAN SONNEA Lodge Immerso nel maestoso paesaggio delle Dolomiti, il lodge è un rifugio per adulti – radicato nella natura, progettato per la consapevolezza e la trasformazione silenziosa. Borgo SAN SONNEA Immerso tra uliveti e giardini, con ampia vista sul lago, questo luogo incarna il legame con la natura, una vita consapevole al proprio ritmo e la leggerezza dello stile di vita italiano. Stipendio: a partire da 1.800,00 €
RESPONSABILITÀ:
Supporto nell'organizzazione e nella gestione della partita Entremétier sotto la supervisione del Chef de Partie Preparazione di piatti di alta qualità a base di verdure, patate, pasta e specialità vegetariane Lavorazione creativa di prodotti stagionali e regionali secondo il nostro concetto Farm-to-Table Responsabilità della mise en place e supporto per garantire un servizio fluido ed efficiente Garanzia di standard costantemente elevati nella qualità dei prodotti, nel gusto e nella presentazione Utilizzo attento ed efficiente delle materie prime e delle risorse Rispetto di tutte le normative igieniche, degli standard di qualità e delle direttive HACCP Stretta collaborazione con l'intera brigata di cucina per garantire un servizio impeccabile Collaborazione allo sviluppo di nuovi piatti e menù stagionali IL SUO PROFILO: Diploma professionale come cuoco/a e prima esperienza nella partita Entremétier o in una posizione analoga Passione per la cucina di alta qualità e l'utilizzo creativo di prodotti regionali Conoscenze di base nella preparazione di piatti a base di verdure, patate, pasta e specialità vegetariane Metodo di lavoro autonomo, organizzato e affidabile Elevata attenzione alla qualità e cura dei dettagli Spirito di squadra,
flessibilità e resistenza allo stress Disponibilità all'apprendimento e motivazione alla crescita professionale Utilizzo responsabile ed efficiente delle materie prime Ottima conoscenza dell'italiano, del tedesco o dell'inglese COSA
OFFRIAMO:
L'opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine Opportunità di formazione continua e crescita professionale Stipendio competitivo con benefit aggiuntivi Collaborazione diretta con l'Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi Alloggio per il personale nella Staff House Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena) Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner Condivide la nostra passione per l'ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa.
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As we turn to Nature. Nature returns to us. Immersi nell’imponente panorama delle Dolomiti, patrimonio dell’UNESCO, e sulle dolci rive del Lago di Garda, abbiamo creato SAN SONNEA: luoghi di profonda rigenerazione, di sviluppo creativo e di consapevole connessione con la natura. Qui gli antichi rituali prendono nuova vita, il potere curativo della terra diventa tangibile e dal silenzio nasce l’ispirazione. SAN SONNEA Family Un rifugio esclusivo per le famiglie ai piedi delle Dolomiti, che offre spazio per esperienze profonde a contatto con la natura e gli animali e rafforza i legami familiari. SAN SONNEA Lodge Immerso nel maestoso paesaggio delle Dolomiti, il lodge è un rifugio per adulti – radicato nella natura, progettato per la consapevolezza e la trasformazione silenziosa. Borgo SAN SONNEA Immerso tra uliveti e giardini, con ampia vista sul lago, questo luogo incarna il legame con la natura, una vita consapevole al proprio ritmo e la leggerezza dello stile di vita italiano. Stipendio: a partire da 1.800,00 €