Head Baker & Panificazione Lab Lead – Innovazione
Forno Brisa Bologna cerca un Responsabile Laboratorio di Panificazione per coordinare produzione quotidiana e turnazioni, garantendo qualità e costanza delle ricette.
La risorsa ideale ha 3–5 anni in ruoli simili, conoscenza di lievitati e lievito madre, e capacità di guidare un team verso l’eccellenza, nel rispetto delle norme HACCP.
Offriamo raltà in crescita con CCNL Pubblici Esercizi, contratto full-time, retribuzione tra 25.000 e 30.000 euro lordi annui, con benefits e percorsi formativi.
#J-18808-Ljbffr
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