Pasticcere / Pasticcera (o Aiuto Pasticcere / Past
Staff S.p.
A., Agenzia per il Lavoro, Filiale di Lucca, ricerca per prestigiosa Gelateria e Pasticceria cliente, rinomata per l'elevata qualità dei propri prodotti, una figura da inserire all'interno del laboratorio con il ruolo di Pasticcere/Pasticcera – Aiuto Pasticcere/Aiuto Pasticcera La risorsa si occuperà di: Preparazione di basi, dolci da banco e prodotti da forno di pasticceria e gelateria Gestione e supporto delle attività quotidiane di laboratorio nel rispetto degli standard qualitativi aziendali Preparazione e lavorazione degli impasti e delle principali basi di pasticceria Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro Collaborazione con il team di laboratorio nello sviluppo e nella realizzazione di nuovi prodotti Partecipazione alle attività legate allo sviluppo di nuove linee di prodotti senza glutine Si richiede: Esperienza pregressa nel ruolo di Pasticcere/Pasticcera oppure, per profili junior, formazione competente specifica in pasticceria con solide conoscenze teoriche e pratiche di base Buona conoscenza delle principali tecniche di pasticceria e delle lavorazioni di laboratorio Passione per il settore della pasticceria e della gelateria Buona manualità, precisione e attenzione al dettaglio Capacità di lavorare in team e di
A., Agenzia per il Lavoro, Filiale di Lucca, ricerca per prestigiosa Gelateria e Pasticceria cliente, rinomata per l'elevata qualità dei propri prodotti, una figura da inserire all'interno del laboratorio con il ruolo di Pasticcere/Pasticcera – Aiuto Pasticcere/Aiuto Pasticcera La risorsa si occuperà di: Preparazione di basi, dolci da banco e prodotti da forno di pasticceria e gelateria Gestione e supporto delle attività quotidiane di laboratorio nel rispetto degli standard qualitativi aziendali Preparazione e lavorazione degli impasti e delle principali basi di pasticceria Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro Collaborazione con il team di laboratorio nello sviluppo e nella realizzazione di nuovi prodotti Partecipazione alle attività legate allo sviluppo di nuove linee di prodotti senza glutine Si richiede: Esperienza pregressa nel ruolo di Pasticcere/Pasticcera oppure, per profili junior, formazione competente specifica in pasticceria con solide conoscenze teoriche e pratiche di base Buona conoscenza delle principali tecniche di pasticceria e delle lavorazioni di laboratorio Passione per il settore della pasticceria e della gelateria Buona manualità, precisione e attenzione al dettaglio Capacità di lavorare in team e di