RESPONSABILE PUNTO VENDITA_Caffetteria
Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per rinomata realtà nel mondo caffetteria & food a Parma un/una: RESPONSABILE PUNTO VENDITA_CAFFETTERIA & FOOD PARMA Cerchiamo una figura “di floor” che sappia unire gestione operativa, attenzione al cliente e controllo economico, garantendo performance e standard in tutte le fasce orarie. Attività: Gestione operativa del PV e supervisione del servizio con approccio pratico, rapido e orientato alla qualità Coordinamento personale: turnazioni, affiancamento, gestione criticità e picchi di lavoro Presidio standard di caffetteria e colazione Gestione economica: incassi, prima nota, versamenti, controllo obiettivi e KPI mensili Ordini,
magazzino e inventari: fornitori (fresco/gelo/bibite/vino), scadenze, rotazioni e riduzione sprechi Verifica necessità operative (materiali/servizi, banca/cambio moneta, ecc.) Supporto a iniziative speciali: eventi e fiere
Requisiti:
Esperienza in ruoli di responsabilità in caffetteria/bar strutturati/food retail Velocità, problem solving e capacità di gestione del team sul campo Buona confidenza con numeri e attività gestionali (incassi, inventari, ordini, KPI) Precisione, affidabilità e flessibilità oraria Cosa o
magazzino e inventari: fornitori (fresco/gelo/bibite/vino), scadenze, rotazioni e riduzione sprechi Verifica necessità operative (materiali/servizi, banca/cambio moneta, ecc.) Supporto a iniziative speciali: eventi e fiere
Requisiti:
Esperienza in ruoli di responsabilità in caffetteria/bar strutturati/food retail Velocità, problem solving e capacità di gestione del team sul campo Buona confidenza con numeri e attività gestionali (incassi, inventari, ordini, KPI) Precisione, affidabilità e flessibilità oraria Cosa o