Pastaio industriale
Profilo Per LABOR S.r.l. , azienda alimentare specializzata nella produzione di pasta secca di alta qualità e formati speciali destinati al mercato nazionale e internazionale, ricerchiamo un: PASTAIO INDUSTRIALE L'azienda è in robusto espansione e si prevedono vari inserimenti nei prossimi mesi. La figura sarà inserita nell'area produttiva e opererà nella gestione delle linee di produzione della pasta secca (FAVA), assicurando il rispetto dei parametri tecnologici, qualitativi e di sicurezza previsti dalle procedure aziendali. Responsabilità Attività principali Gestione e supervisione delle linee produttive continue; monitoraggio delle fasi di impasto, trafilatura ed essiccazione; controllo dei parametri di temperatura,
umidità e tempi di processo; verifica della qualità del prodotto durante le diverse fasi produttive; analisi delle caratteristiche della pasta e degli standard qualitativi; supporto al miglioramento continuo dei processi; controllo delle materie prime utilizzate e corretta tracciabilità del processo produttivo; verifica della corretta trafila e degli elementi necessari alla produzione del formato previsto dalla commessa; controllo dell'umidità e delle caratteristiche del prodotto durante il processo; esecuzione
umidità e tempi di processo; verifica della qualità del prodotto durante le diverse fasi produttive; analisi delle caratteristiche della pasta e degli standard qualitativi; supporto al miglioramento continuo dei processi; controllo delle materie prime utilizzate e corretta tracciabilità del processo produttivo; verifica della corretta trafila e degli elementi necessari alla produzione del formato previsto dalla commessa; controllo dell'umidità e delle caratteristiche del prodotto durante il processo; esecuzione