Capo Reparto Pescheria
Per importante realtà operante nella Ampio Distribuzione Organizzata, siamo alla ricerca di un/una Capo Reparto Pescheria da inserire presso un punto vendita situato nell'area Milano Nord Ovest La figura selezionata avrà la responsabilità di garantire la gestione operativa e commerciale del reparto Pescheria, assicurando elevati standard qualitativi, il raggiungimento degli obiettivi economici e la soddisfazione della clientela.
Responsabilità:
Principali attività: Gestione completa del reparto Pescheria e supervisione delle attività quotidiane. Coordinamento, formazione e motivazione del team di reparto. Gestione degli ordini, approvvigionamenti e rapporti con i fornitori. Monitoraggio delle vendite, dei margini e dei principali KPI commerciali. Controllo della qualità,
della freschezza e della corretta conservazione dei prodotti ittici. Supervisione delle attività di allestimento del banco e cura dell'esposizione della merce. Gestione degli stock e contenimento delle differenze inventariali e degli sprechi. Garantire il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di sicurezza alimentare e delle disposizioni aziendali. Assicurare un elevato livello di servizio e consulenza alla clientela. Individuazione e implementazione di azioni volte al miglioramento delle performance del reparto. Requisiti e competenze Esperienza con
Responsabilità:
Principali attività: Gestione completa del reparto Pescheria e supervisione delle attività quotidiane. Coordinamento, formazione e motivazione del team di reparto. Gestione degli ordini, approvvigionamenti e rapporti con i fornitori. Monitoraggio delle vendite, dei margini e dei principali KPI commerciali. Controllo della qualità,
della freschezza e della corretta conservazione dei prodotti ittici. Supervisione delle attività di allestimento del banco e cura dell'esposizione della merce. Gestione degli stock e contenimento delle differenze inventariali e degli sprechi. Garantire il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di sicurezza alimentare e delle disposizioni aziendali. Assicurare un elevato livello di servizio e consulenza alla clientela. Individuazione e implementazione di azioni volte al miglioramento delle performance del reparto. Requisiti e competenze Esperienza con