Cuoco/a Capo Partita a Rovato, Brescia
Gi Group filiale di Rovato ricerca per ristorante
CUOCO/A CAPO PARTITA
Il locale dispone di circa 50 posti a sedere, suddivisi tra una saletta intima vicino all’ingresso e una sala principale più ampia. La struttura è prenotabile anche per eventi privati e piccoli gruppi fino a 30 persone.
Mansioni
La risorsa si occuperà di:
Gestione autonoma della propria partita (mise en place, preparazioni, cotture, finiture e impiattamento).
Organizzazione del lavoro in cucina durante i servizi e supporto operativo al team.
Preparazione delle linee in funzione della programmazione (servizio alla carta e richieste per eventi/banchetti).
Controllo qualità delle materie prime e rispetto degli standard di presentazione.
Applicazione delle procedure HACCP, cura di ordine e pulizia della postazione.
Requisiti
Esperienza nel ruolo di capo partita (o cuoco con autonomia sulla partita).
Buona organizzazione, precisione e orientamento alla qualità.
Capacità di lavorare in squadra e di gestire i ritmi del servizio.
Flessibilità oraria e disponibilità a straordinari, in base ai servizi e agli eventi.
Orario
Giorni di lavoro: da mercoledì a domenica
Cosa offriamo
Inserimento in somministrazione con CCNL Pubblici Esercizi Confcommercio – 4° livello.
Retribuzione lorda mensile: € 1.696,41
14 mensilità
Facciamo parte di Gi Group Holding
CUOCO/A CAPO PARTITA
Il locale dispone di circa 50 posti a sedere, suddivisi tra una saletta intima vicino all’ingresso e una sala principale più ampia. La struttura è prenotabile anche per eventi privati e piccoli gruppi fino a 30 persone.
Mansioni
La risorsa si occuperà di:
Gestione autonoma della propria partita (mise en place, preparazioni, cotture, finiture e impiattamento).
Organizzazione del lavoro in cucina durante i servizi e supporto operativo al team.
Preparazione delle linee in funzione della programmazione (servizio alla carta e richieste per eventi/banchetti).
Controllo qualità delle materie prime e rispetto degli standard di presentazione.
Applicazione delle procedure HACCP, cura di ordine e pulizia della postazione.
Requisiti
Esperienza nel ruolo di capo partita (o cuoco con autonomia sulla partita).
Buona organizzazione, precisione e orientamento alla qualità.
Capacità di lavorare in squadra e di gestire i ritmi del servizio.
Flessibilità oraria e disponibilità a straordinari, in base ai servizi e agli eventi.
Orario
Giorni di lavoro: da mercoledì a domenica
Cosa offriamo
Inserimento in somministrazione con CCNL Pubblici Esercizi Confcommercio – 4° livello.
Retribuzione lorda mensile: € 1.696,41
14 mensilità
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