ADDETTO/A AL CASEIFICIO
Luogo di lavoro: Cremona
Per storica realtà del settore alimentare Cerchiamo: ADDETTO/A AL CASEIFICIO La risorsa sarà inserita all'interno del reparto produttivo del caseificio e si occuperà delle attività operative legate alla trasformazione del latte, alla movimentazione dei prodotti e al mantenimento degli standard igienico-sanitari dell'impianto.
RESPONSABILITÀ E MANSIONI PRINCIPALI
- Produzione Lattiero-Casearia:
- Partecipazione attiva alle fasi del ciclo di produzione del formaggio (lavorazione della cagliata, formatura e stoccaggio).
- Controllo operativo dei parametri di lavorazione del prodotto nelle diverse fasi del processo.
- Gestione e Movimentazione del Prodotto:
- Movimentazione manuale e/o con idonei strumenti di movimentazione delle forme all'interno dei reparti di salatura, stagionatura e magazzino.
- Cura,
pulizia e rivoltamento periodico delle forme di formaggio secondo le specifiche aziendali.
- Igiene, Sanificazione e Sicurezza Alimentare:
- Pulizia, sanificazione e riordino delle attrezzature, dei vasi di lavorazione e dei locali produttivi al termine del ciclo di lavoro.
- Applicazione rigorosa delle procedure aziendali e delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).
REQUISITI DEL CANDIDATO
- Titolo di Studio: Nessun titolo obbligatorio. Costituisce titolo preferenziale il diploma/qualifica in ambito Agrario, Gastronomico o Caseario.
- Esperienza: Non richiesta. È considerata preferenziale un'esperienza pregressa nel settore lattiero-caseario o alimentare
Per storica realtà del settore alimentare Cerchiamo: ADDETTO/A AL CASEIFICIO La risorsa sarà inserita all'interno del reparto produttivo del caseificio e si occuperà delle attività operative legate alla trasformazione del latte, alla movimentazione dei prodotti e al mantenimento degli standard igienico-sanitari dell'impianto.
RESPONSABILITÀ E MANSIONI PRINCIPALI
- Produzione Lattiero-Casearia:
- Partecipazione attiva alle fasi del ciclo di produzione del formaggio (lavorazione della cagliata, formatura e stoccaggio).
- Controllo operativo dei parametri di lavorazione del prodotto nelle diverse fasi del processo.
- Gestione e Movimentazione del Prodotto:
- Movimentazione manuale e/o con idonei strumenti di movimentazione delle forme all'interno dei reparti di salatura, stagionatura e magazzino.
- Cura,
pulizia e rivoltamento periodico delle forme di formaggio secondo le specifiche aziendali.
- Igiene, Sanificazione e Sicurezza Alimentare:
- Pulizia, sanificazione e riordino delle attrezzature, dei vasi di lavorazione e dei locali produttivi al termine del ciclo di lavoro.
- Applicazione rigorosa delle procedure aziendali e delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).
REQUISITI DEL CANDIDATO
- Titolo di Studio: Nessun titolo obbligatorio. Costituisce titolo preferenziale il diploma/qualifica in ambito Agrario, Gastronomico o Caseario.
- Esperienza: Non richiesta. È considerata preferenziale un'esperienza pregressa nel settore lattiero-caseario o alimentare