IMPASTATORE
FILIALE: PIACENZA
Per importante realtà operante nel settore alimentare cerchiamo:
1 IMPASTATORE / IMPASTATRICE
La risosa verrà inserita all'interno di un contesto produttivo complesso e articolato e le sue funzioni saranno le seguenti:
- Verificherà e controllerà le materie prime in ingresso ed il loro corretto utilizzo
- Preparerà gli impasti nel rispetto delle ricette e delle procedure aziendali
- Gestirà i dosaggi e le fasi di lavorazione, con attenzione alla qualità
- Compilerà i fogli di registrazione, con particolare attenzione a dosaggi, lotti e scadenze delle materie prime
- Monitorerà e registrerà i parametri di processo, tra cui temperature dei forni e delle celle di lievitazione
- Controllerà la corretta struttura del prodotto durante le fasi di inserimento ed estrazione dei carrelli dai forni di cottura
- Segnalerà tempestivamente eventuali anomalie di processo o non conformità
Requisiti richiesti:
- Pregressa esperienza maturata nel ruolo, preferibilmente in aziende alimentari industriali
- Conoscenza delle tecniche di preparazione degli impasti e delle relative fasi di lavorazione
- Capacità di lavorare in autonomia, garantendo il rispetto delle ricette e degli standard qualitativi
- Conoscenza delle procedure di sicurezza e igiene alimentare
- Disponibilità a lavorare su turni, anche notturni
Inquadramento
- Sede di lavoro: Corneliano d'Alba - CN
- Tipologia di contratto: Contratto di lavoro a tempo indeterminato - assunzione diretta in azienda
- Orario lavorativo: Full-time dal lunedì al venerdì con disponibilità il sabato. 3 turnazioni di lavoro: 04:00-12:00 / 12:00-20:00 / 20:00-04:00
- CCNL: Alimentari Industria
- RAL: 27K - 31K
- Disclaimer legale
L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati
Per importante realtà operante nel settore alimentare cerchiamo:
1 IMPASTATORE / IMPASTATRICE
La risosa verrà inserita all'interno di un contesto produttivo complesso e articolato e le sue funzioni saranno le seguenti:
- Verificherà e controllerà le materie prime in ingresso ed il loro corretto utilizzo
- Preparerà gli impasti nel rispetto delle ricette e delle procedure aziendali
- Gestirà i dosaggi e le fasi di lavorazione, con attenzione alla qualità
- Compilerà i fogli di registrazione, con particolare attenzione a dosaggi, lotti e scadenze delle materie prime
- Monitorerà e registrerà i parametri di processo, tra cui temperature dei forni e delle celle di lievitazione
- Controllerà la corretta struttura del prodotto durante le fasi di inserimento ed estrazione dei carrelli dai forni di cottura
- Segnalerà tempestivamente eventuali anomalie di processo o non conformità
Requisiti richiesti:
- Pregressa esperienza maturata nel ruolo, preferibilmente in aziende alimentari industriali
- Conoscenza delle tecniche di preparazione degli impasti e delle relative fasi di lavorazione
- Capacità di lavorare in autonomia, garantendo il rispetto delle ricette e degli standard qualitativi
- Conoscenza delle procedure di sicurezza e igiene alimentare
- Disponibilità a lavorare su turni, anche notturni
Inquadramento
- Sede di lavoro: Corneliano d'Alba - CN
- Tipologia di contratto: Contratto di lavoro a tempo indeterminato - assunzione diretta in azienda
- Orario lavorativo: Full-time dal lunedì al venerdì con disponibilità il sabato. 3 turnazioni di lavoro: 04:00-12:00 / 12:00-20:00 / 20:00-04:00
- CCNL: Alimentari Industria
- RAL: 27K - 31K
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I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati