Chef de Partie
Gruppo Prada cerca profesionista per garantire elevati standard qualitativi nella preparazione e presentazione dei piatti nel Ristorante Torre, all’interno della Fondazione Prada. Sarai parte integrante della brigata, gestendo mise en place, porzionatura e controllo qualità, collaborando con lo Chef per offrire un servizio impeccabile.
La posizione prevede supervisione di Demi e Commis de Partie, attenzione alle normative HACCP e un contesto di lavoro creativo e internazionale.
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