DIETISTA - TEMPO INDETERMINATO
Randstad Healthcare, divisione specializzata nella ricerca e selezione di professionisti in ambito sanitario e socio assistenziale, cerca un:Si candidi (facendo clic sul pulsante apposito) dopo aver controllato tutte le informazioni di lavoro riportate di seguito. DIETISTA Il dietista dovrà governare tutto il processo produttivo sia dei Centri produzione pasti sia delle cucine interne alle scuole/ strutture sanitarie per garantire l'offerta dei menù concordati con il Comune nel rispetto del capitolato e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti. Elaborazione diete speciali per patologia o per scelte di ordine etico o religioso: il dietista deve elaborarle e sottoporle alla verifica da parte di referenti Eseguire controlli HACCP in produzione (presso cucina centralizzata e terminali) su grammature e diete speciali Controllare le fasi di preparazione e confezionamento dei pasti contenenti le diete speciali provvedere alla corretta archiviazione delle diete stesse provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali Presidiare quotidianamente le cucine interne con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare monitorare l'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal cliente, collaborando con il Responsabile di Locali alla loro risoluzione comunicare al cliente le soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni Laurea in Dietistica e iscrizione all'Albo dei Dietisti o iscrizione all'Albo dei Biologi sezione A Esperienza minima di un anno maturata preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva Esperienza nella progettazione e gestione di diete speciali Ottima conoscenza di Excel Attitudini organizzative e di pianificazione Completano il ruolo ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello Contratto di lavoro dipendente a tempo determinato con futura stabilizzazione in azienda Orario dilavoro: Tempo pieno 40 h dal lunedì al venerdì La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.
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