Demichef Di Cucina
Descrizione del lavoro
Reparto: Cucina
Riporta a: Capo Partita;
in sua assenza, Junior Sous chef / Sous Chef / Executive Chef.
Obiettivo del ruolo
Supportare il Capo Partita nella produzione e nel servizio, svolgendo con autonomia le preparazioni assegnate e contribuendo all’ordine, all’efficienza e alla qualità della partita.
Responsabilità principali
- Eseguire la mise en place e le preparazioni assegnate secondo
Reparto: Cucina
Riporta a: Capo Partita;
in sua assenza, Junior Sous chef / Sous Chef / Executive Chef.
Obiettivo del ruolo
Supportare il Capo Partita nella produzione e nel servizio, svolgendo con autonomia le preparazioni assegnate e contribuendo all’ordine, all’efficienza e alla qualità della partita.
Responsabilità principali
- Eseguire la mise en place e le preparazioni assegnate secondo