Cuoco Per Centro Cottura Catering
PNC, realtà specializzata in servizi di banqueting e catering per eventi privati, aziendali e matrimoni, cerca una figura di cuoco da inserire all' interno del centro cottura di Travagliato.
La figura dovrà svolgere i seguenti compiti :
- Preparazione preliminare, pulizia e lavorazione di carni, pesci, verdure e basi di cucina.
- Cottura e porzionatura su grandi numeri seguendo le schede tecniche e le indicazioni dell'Executive Chef.
- Gestione della conservazione,
La figura dovrà svolgere i seguenti compiti :
- Preparazione preliminare, pulizia e lavorazione di carni, pesci, verdure e basi di cucina.
- Cottura e porzionatura su grandi numeri seguendo le schede tecniche e le indicazioni dell'Executive Chef.
- Gestione della conservazione,