Chef De Rang Per Ristorante
DescrizioneCerchi un ruolo di responsabilit in un concept giapponese di altissimo livello e che sta crescendo? SUSHO è un concept-restaurant giapponese a Versoix, presente da quest'anno sulla Guida Michelin, Falstaff e su Gault &, Millau, con 4,9 stelle su Google e oltre 540 recensioni. Proponiamo sushi e cucina giapponese preparati al momento, con ingredienti freschissimi e di altissima qualit , a pranzo e a cena. È un'attivit giovane ma gi ben consolidata, con un team dinamico e positivo, una clientela raffinata e un'espansione in più punti vendita prevista nei prossimi 1-2 anni: le opportunit di crescita sono reali. Cerchiamo 2 Chef de rang con inizio il prima possibile. Cosa Farai:
- Accoglienza e accompagnamento clienti nella spiegazione dell'offerta e nella presentazione della carta dei vini, con upselling
- Gestisci la comande e il servizio ai tavoli, anche con tablet e cassa
- Coordini il tuo rango e la brigata di sala
- Esegui e contribuisci alle procedure di apertura e chiusura, gestisci le prenotazioni e esegui la pulizia della sala (prima e dopo il servizio)
- Puoi gestire ordini e forniture e raccogli i feedback dei clienti, risolvendo eventuali lamentele
- Garantisci training continuo al team Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza in sala
- Parli francese e inglese in maniera fluente
- Hai cura per il cliente e un approccio positivo, adatto a una clientela esigente ma cordiale
- Sei disponibile su 5 giorni a settimana con turni spezzati ContrattoTempo indeterminato, Full time, con turni spezzati. Inizio il prima possibile. Retribuzione annua lorda (RAL): da 45.000 a 50.000 € su 12 mensilit . Cosa ti offriamo in più: ti troviamo alloggio, pasti inclusi per lo staff e aggiornamento continuo. Cosa offre l'azienda
- Alloggio singolo incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua Competenze necessarie
- Organizzazione ordini e forniture
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Eseguire le procedure di apertura e chiusura
- Gestione cassa
- Gestire le prenotazioni
- Valutare i feedback dei clienti
- Gestione del rango
- Gestione brigata
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Spiegazione menu
- Presentazione carta dei vini
- Servire i vini
- Monitorare pulizia della sala
- Gestire le lamentele dei clienti
- Gestione comande vetrinabakeca
- Accoglienza e accompagnamento clienti nella spiegazione dell'offerta e nella presentazione della carta dei vini, con upselling
- Gestisci la comande e il servizio ai tavoli, anche con tablet e cassa
- Coordini il tuo rango e la brigata di sala
- Esegui e contribuisci alle procedure di apertura e chiusura, gestisci le prenotazioni e esegui la pulizia della sala (prima e dopo il servizio)
- Puoi gestire ordini e forniture e raccogli i feedback dei clienti, risolvendo eventuali lamentele
- Garantisci training continuo al team Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza in sala
- Parli francese e inglese in maniera fluente
- Hai cura per il cliente e un approccio positivo, adatto a una clientela esigente ma cordiale
- Sei disponibile su 5 giorni a settimana con turni spezzati ContrattoTempo indeterminato, Full time, con turni spezzati. Inizio il prima possibile. Retribuzione annua lorda (RAL): da 45.000 a 50.000 € su 12 mensilit . Cosa ti offriamo in più: ti troviamo alloggio, pasti inclusi per lo staff e aggiornamento continuo. Cosa offre l'azienda
- Alloggio singolo incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua Competenze necessarie
- Organizzazione ordini e forniture
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Eseguire le procedure di apertura e chiusura
- Gestione cassa
- Gestire le prenotazioni
- Valutare i feedback dei clienti
- Gestione del rango
- Gestione brigata
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Spiegazione menu
- Presentazione carta dei vini
- Servire i vini
- Monitorare pulizia della sala
- Gestire le lamentele dei clienti
- Gestione comande vetrinabakeca