F&B Manager
pIl Resort bAlmar Timi Ama /b, sito a Villasimius e gestito dal gruppo HNH Hospitality Spa, bricerca un* FB Manager /b con esperienza nella gestione multioutlet.
/p pbL'FB Manager, /b riportando al GM della struttura, bgarantisce /b unab fluida operatività /bnei diversi servizi ristorativi, borientamento all'ospite /b ed il raggiungimento degli bobiettivi economici /b fissati dall'azienda.
/p pIl Resort è stagionale, con apertura a maggio e chiusura indicativamente a fine ottobre e conta più di 200 camere.
È situato all'interno dell'Area Marina Protetta di Capo Carbonara, offre ristoranti e bar con offerte culinarie diversificate.
L'obiettivo è di creare un'esperienza con standard sempre più elevati.
/p h3Di cosa ti occuperai: /h3 ul liCoordinamento dei diversi outlet tra 3 ristoranti, 4 bar, room service.
Inoltre gestirai attività Mice, come matrimoni e congressi aziendali /li liCurare le relazioni con l'ospite /li liCoordinare il reparto definendo priorità e obiettivi; guidare, motivare e sviluppare le risorse con focus su retention, clima aziendale positivo e collaborazione interdipartimentale /li liProporre l'implementazione di nuove offerte in termini di prodotti, menu, iniziative promozionali, in sinergia con la Direzione e con gli uffici del Gruppo /li liPartecipare alla definizione degli obiettivi di budget, predisporre la relativa reportistica.
Analizzerai gli scostamenti dal budget e intervenire sulla base dei dati raccolti /li liAssicurare una corretta gestione amministrativa del personale di concerto con la Direzione e l'ufficio HR di sede /li liRispettare e far rispettare gli standard di servizio e gli obblighi in materia di sicurezza /li /ul h3Chi vogliamo incontrare: /h3 pPersone con esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in Resort o hotel stagionali appartenenti a catene internazionali con più outlet.
/p pComprovate abilità nella gestione ed analisi di Costi /Ricavi, Food cost, Bev Cost, gestione del costo del personale.
Aver maturato esperienza nella gestione efficiente di turni e la gestione delle presenze del personale è considerato un plus notevole per garantire trasparenza e correttezza verso i collaboratori.
/p pLa complessità della struttura richiede un FB Manager che sappia delegare con fiducia e guidi il team, che conta più di 100 persone, verso gli obiettivi di servizio prefissati.
/p pCerchiamo una persona che abbracci il progetto di trasformazione del Resort, avviato nelle ultime stagioni, con l'obiettivo di offrire agli ospiti un'esperienza sempre più esclusiva.
/p pIl contesto di Resort stagionale richiede agilità mentale, flessibilità e capacità di gestire l'imprevisto, tipico del settore.
/p pCostituisce requisito preferenziale la conoscenza della lingua francese e sistemi come Micros Simphony ed Opera /p h3Cosa offriamo: /h3 ul liContratto annuale a scopo stabilizzazione /li liRAL *****k con livello A2 del CCNL Industria Turistica AICA /li liMBO al raggiungimento dei risultati economici e qualitativi fissati /li liStaff rate e familyfriends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate /li liPer il tuo compleanno: Permesso aggiuntivo retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta /li liVitto e alloggio singolo.
/li /ul #J-*****-Ljbffr
/p pbL'FB Manager, /b riportando al GM della struttura, bgarantisce /b unab fluida operatività /bnei diversi servizi ristorativi, borientamento all'ospite /b ed il raggiungimento degli bobiettivi economici /b fissati dall'azienda.
/p pIl Resort è stagionale, con apertura a maggio e chiusura indicativamente a fine ottobre e conta più di 200 camere.
È situato all'interno dell'Area Marina Protetta di Capo Carbonara, offre ristoranti e bar con offerte culinarie diversificate.
L'obiettivo è di creare un'esperienza con standard sempre più elevati.
/p h3Di cosa ti occuperai: /h3 ul liCoordinamento dei diversi outlet tra 3 ristoranti, 4 bar, room service.
Inoltre gestirai attività Mice, come matrimoni e congressi aziendali /li liCurare le relazioni con l'ospite /li liCoordinare il reparto definendo priorità e obiettivi; guidare, motivare e sviluppare le risorse con focus su retention, clima aziendale positivo e collaborazione interdipartimentale /li liProporre l'implementazione di nuove offerte in termini di prodotti, menu, iniziative promozionali, in sinergia con la Direzione e con gli uffici del Gruppo /li liPartecipare alla definizione degli obiettivi di budget, predisporre la relativa reportistica.
Analizzerai gli scostamenti dal budget e intervenire sulla base dei dati raccolti /li liAssicurare una corretta gestione amministrativa del personale di concerto con la Direzione e l'ufficio HR di sede /li liRispettare e far rispettare gli standard di servizio e gli obblighi in materia di sicurezza /li /ul h3Chi vogliamo incontrare: /h3 pPersone con esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in Resort o hotel stagionali appartenenti a catene internazionali con più outlet.
/p pComprovate abilità nella gestione ed analisi di Costi /Ricavi, Food cost, Bev Cost, gestione del costo del personale.
Aver maturato esperienza nella gestione efficiente di turni e la gestione delle presenze del personale è considerato un plus notevole per garantire trasparenza e correttezza verso i collaboratori.
/p pLa complessità della struttura richiede un FB Manager che sappia delegare con fiducia e guidi il team, che conta più di 100 persone, verso gli obiettivi di servizio prefissati.
/p pCerchiamo una persona che abbracci il progetto di trasformazione del Resort, avviato nelle ultime stagioni, con l'obiettivo di offrire agli ospiti un'esperienza sempre più esclusiva.
/p pIl contesto di Resort stagionale richiede agilità mentale, flessibilità e capacità di gestire l'imprevisto, tipico del settore.
/p pCostituisce requisito preferenziale la conoscenza della lingua francese e sistemi come Micros Simphony ed Opera /p h3Cosa offriamo: /h3 ul liContratto annuale a scopo stabilizzazione /li liRAL *****k con livello A2 del CCNL Industria Turistica AICA /li liMBO al raggiungimento dei risultati economici e qualitativi fissati /li liStaff rate e familyfriends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate /li liPer il tuo compleanno: Permesso aggiuntivo retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta /li liVitto e alloggio singolo.
/li /ul #J-*****-Ljbffr