Cercasi cuoco responsabile per cucina
Descrizione azienda Synergie Italia S.p.
A.
- Agenzia per il Lavoro, filiale di Latina, ricerca per prestigiosa realtà della ristorazione: CUOCO / RESPONSABILE DI CUCINA
- GAETA (LT) La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e ricoprirà il ruolo di Capo Partita ai Primi e Responsabile di Cucina , coordinando le attività operative e garantendo il corretto svolgimento del servizio. Preparazione e gestione della partita dei primi piatti; Organizzazione e coordinamento delle attività di cucina; Supervisione delle preparazioni e del rispetto degli standard qualitativi; Gestione delle materie prime e controllo delle scorte; Pianificazione delle lavorazioni e ottimizzazione dei tempi di servizio; Applicazione delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare; Collaborazione con la proprietà per la gestione operativa della cucina.
Esperienza di almeno 5 anni come cuoco in ristoranti con cucina tradizionale; Esperienza nella gestione della partita dei primi; Capacità di coordinare e organizzare il lavoro della cucina; Conoscenza delle normative HACCP; Autonomia operativa, leadership e problem solving; Disponibilità al trasferimento nella zona di Gaeta oppure domicilio nel territorio limitrofo. Contratto iniziale a tempo determinato di 12 mesi , finalizzato all'inserimento solido in azienda; Inquadramento al 4° Livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi ; Ral 1.600 – 2.200 lorda mensile Retribuzione prevista dal CCNL con 14 mensilità annue ; Possibilità di inserimento per candidati del territorio o disponibili al trasferimento nella zona di Gaeta; Dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a settimana Full time pranzo e cena
A.
- Agenzia per il Lavoro, filiale di Latina, ricerca per prestigiosa realtà della ristorazione: CUOCO / RESPONSABILE DI CUCINA
- GAETA (LT) La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e ricoprirà il ruolo di Capo Partita ai Primi e Responsabile di Cucina , coordinando le attività operative e garantendo il corretto svolgimento del servizio. Preparazione e gestione della partita dei primi piatti; Organizzazione e coordinamento delle attività di cucina; Supervisione delle preparazioni e del rispetto degli standard qualitativi; Gestione delle materie prime e controllo delle scorte; Pianificazione delle lavorazioni e ottimizzazione dei tempi di servizio; Applicazione delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare; Collaborazione con la proprietà per la gestione operativa della cucina.
Esperienza di almeno 5 anni come cuoco in ristoranti con cucina tradizionale; Esperienza nella gestione della partita dei primi; Capacità di coordinare e organizzare il lavoro della cucina; Conoscenza delle normative HACCP; Autonomia operativa, leadership e problem solving; Disponibilità al trasferimento nella zona di Gaeta oppure domicilio nel territorio limitrofo. Contratto iniziale a tempo determinato di 12 mesi , finalizzato all'inserimento solido in azienda; Inquadramento al 4° Livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi ; Ral 1.600 – 2.200 lorda mensile Retribuzione prevista dal CCNL con 14 mensilità annue ; Possibilità di inserimento per candidati del territorio o disponibili al trasferimento nella zona di Gaeta; Dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a settimana Full time pranzo e cena