CAPO REPARTO GASTRONOMIA
Job description
NAM SpA Società di Ricerca e Selezione ricerca per importante gruppo italiano della GDO un/a RESPONSABILE REPARTO GASTRONOMIA Descrizione del ruolo Il Responsabile Reparto Gastronomia assume la responsabilità operativa e organizzativa del reparto per garantire il raggiungimento degli obiettivi aziendali, assicurare la soddisfazione della clientela e coordinare efficacemente le risorse assegnate. La posizione richiede competenze tecniche specifiche nel settore gastronomico, esperienza nella gestione del personale e nella conduzione delle attività operative tipiche del contesto GDO. Principali responsabilità Coordinare, organizzare e supportare il team nelle attività quotidiane, pianificando i turni di lavoro per una distribuzione ottimale delle risorse. Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie (HACCP). Gestire ordini, riassortimento e scorte di magazzino, ottimizzando disponibilità e rotazione dei prodotti. Curare l'allestimento del reparto, verificando l'esposizione della merce e l'applicazione delle promozioni in corso. Garantire elevati standard di servizio e assistenza alla clientela. Analizzare le performance economiche del reparto attraverso indicatori chiave (KPI) quali vendite, marginalità e scarti, intervenendo con azioni correttive quando necessario. Collaborare con la Direzione per il raggiungimento degli obiettivi commerciali e gestionali. Favorire la crescita competente del team mediante formazione continua e supporto operativo. Utilizzare software gestionali per ordini, magazzino, pianificazione turni e monitoraggio delle vendite. Supportare i colleghi nell'operatività quotidiana (servizio al banco, allestimento banco self)
Requisiti richiesti Esperienza di almeno 2 anni come Responsabile o Vice Responsabile Gastronomia nella GDO. Conoscenza approfondita delle materie prime gastronomiche e delle tecniche specifiche del settore, quali taglio formaggi e disosso. Capacità nella gestione operativa del reparto e nella conduzione del personale. Eccellenti capacità di pianificazione, organizzazione e leadership orientata al cliente. Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. Competenza nell'uso di software gestionali per la gestione degli ordini, magazzino e pianificazione turni. Azienda e cultura organizzativa L'azienda è un gruppo italiano leader nella Grande Distribuzione Organizzata che valorizza la professionalità, l'efficienza operativa e la qualità del servizio al cliente. Il contesto lavorativo è dinamico, orientato alla crescita professionale continua dei propri collaboratori attraverso formazione mirata. Retribuzione L'offerta prevede una retribuzione annua lorda compresa tra €26000 e €32000 commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato selezionato. (livello 3 o 2 ccnl Commercio) NAM Spa è un' Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori "Cambiano le regole del gioco": poche, semplici, ma imprescindibili,
nell'interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti. Nam S.p.
A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.
Requirements Il ruolo prevede la gestione operativa e organizzativa del reparto, garantendo il raggiungimento degli obiettivi aziendali, la soddisfazione della clientela e il coordinamento efficace delle risorse assegnate. La posizione richiede competenze tecniche specifiche nel settore di riferimento e esperienza nella gestione del personale e delle attività operative tipiche della Grande Distribuzione Organizzata. Coordinare, organizzare e supportare il team nelle attività quotidiane. Pianificare i turni di lavoro assicurando un'efficace distribuzione delle risorse. Gestire ordini, riassortimento e scorte di magazzino ottimizzando disponibilità e rotazione dei prodotti. Curare l'allestimento del reparto, verificando l'esposizione della merce e l'applicazione delle promozioni. Garantire elevati standard di servizio e assistenza alla clientela. Analizzare le performance economiche del reparto tramite KPI. Collaborare con la direzione per il raggiungimento degli obiettivi commerciali e gestionali. Favorire la crescita professionale del team attraverso formazione e supporto operativo. Esperienza di almeno 2-3 anni in ruoli di responsabilità in reparti gastronomia o affini. Esperienza nella gestione operativa del reparto e del personale. Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza. Capacità di pianificazione e organizzazione delle attività. Ottime competenze relazionali e orientamento al cliente.
- Il ruolo prevede la gestione operativa e organizzativa del reparto, garantendo il raggiungimento degli
NAM SpA Società di Ricerca e Selezione ricerca per importante gruppo italiano della GDO un/a RESPONSABILE REPARTO GASTRONOMIA Descrizione del ruolo Il Responsabile Reparto Gastronomia assume la responsabilità operativa e organizzativa del reparto per garantire il raggiungimento degli obiettivi aziendali, assicurare la soddisfazione della clientela e coordinare efficacemente le risorse assegnate. La posizione richiede competenze tecniche specifiche nel settore gastronomico, esperienza nella gestione del personale e nella conduzione delle attività operative tipiche del contesto GDO. Principali responsabilità Coordinare, organizzare e supportare il team nelle attività quotidiane, pianificando i turni di lavoro per una distribuzione ottimale delle risorse. Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie (HACCP). Gestire ordini, riassortimento e scorte di magazzino, ottimizzando disponibilità e rotazione dei prodotti. Curare l'allestimento del reparto, verificando l'esposizione della merce e l'applicazione delle promozioni in corso. Garantire elevati standard di servizio e assistenza alla clientela. Analizzare le performance economiche del reparto attraverso indicatori chiave (KPI) quali vendite, marginalità e scarti, intervenendo con azioni correttive quando necessario. Collaborare con la Direzione per il raggiungimento degli obiettivi commerciali e gestionali. Favorire la crescita competente del team mediante formazione continua e supporto operativo. Utilizzare software gestionali per ordini, magazzino, pianificazione turni e monitoraggio delle vendite. Supportare i colleghi nell'operatività quotidiana (servizio al banco, allestimento banco self)
Requisiti richiesti Esperienza di almeno 2 anni come Responsabile o Vice Responsabile Gastronomia nella GDO. Conoscenza approfondita delle materie prime gastronomiche e delle tecniche specifiche del settore, quali taglio formaggi e disosso. Capacità nella gestione operativa del reparto e nella conduzione del personale. Eccellenti capacità di pianificazione, organizzazione e leadership orientata al cliente. Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. Competenza nell'uso di software gestionali per la gestione degli ordini, magazzino e pianificazione turni. Azienda e cultura organizzativa L'azienda è un gruppo italiano leader nella Grande Distribuzione Organizzata che valorizza la professionalità, l'efficienza operativa e la qualità del servizio al cliente. Il contesto lavorativo è dinamico, orientato alla crescita professionale continua dei propri collaboratori attraverso formazione mirata. Retribuzione L'offerta prevede una retribuzione annua lorda compresa tra €26000 e €32000 commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato selezionato. (livello 3 o 2 ccnl Commercio) NAM Spa è un' Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori "Cambiano le regole del gioco": poche, semplici, ma imprescindibili,
nell'interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti. Nam S.p.
A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.
Requirements Il ruolo prevede la gestione operativa e organizzativa del reparto, garantendo il raggiungimento degli obiettivi aziendali, la soddisfazione della clientela e il coordinamento efficace delle risorse assegnate. La posizione richiede competenze tecniche specifiche nel settore di riferimento e esperienza nella gestione del personale e delle attività operative tipiche della Grande Distribuzione Organizzata. Coordinare, organizzare e supportare il team nelle attività quotidiane. Pianificare i turni di lavoro assicurando un'efficace distribuzione delle risorse. Gestire ordini, riassortimento e scorte di magazzino ottimizzando disponibilità e rotazione dei prodotti. Curare l'allestimento del reparto, verificando l'esposizione della merce e l'applicazione delle promozioni. Garantire elevati standard di servizio e assistenza alla clientela. Analizzare le performance economiche del reparto tramite KPI. Collaborare con la direzione per il raggiungimento degli obiettivi commerciali e gestionali. Favorire la crescita professionale del team attraverso formazione e supporto operativo. Esperienza di almeno 2-3 anni in ruoli di responsabilità in reparti gastronomia o affini. Esperienza nella gestione operativa del reparto e del personale. Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza. Capacità di pianificazione e organizzazione delle attività. Ottime competenze relazionali e orientamento al cliente.
- Il ruolo prevede la gestione operativa e organizzativa del reparto, garantendo il raggiungimento degli