F&B Manager
Wir sind ein österreichisches Familienunternehmen mit 3 Ferienhotels der 4-Sterne-Kategorie in den Kitzbüheler Alpen.
Alle 3 Hotelbetriebe (2 davon Hotel garnis) befinden sich in Top-Lage in Kirchberg bei Kitzbühel und offerieren gesamt 200Betten.
Ihre Aufgaben
- Mit fachlich einschlägiger Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie und sehr guter Erfahrung im Service- und Küchenbereich, bevorzugt Erfahrung mit Buffets. Hauptsächlich Österreichische Küche.
- Organisation, Betreuung, Koordination und Kontrolle Frühstücksbuffet (ca. 80-150 Gäste)
- Organisation, Betreuung, Koordination und Kontrolle Abendbuffet (ca. 80-120 Gäste)
- Qualitätsprüfung Frühstücks - und Abendbuffet
- Bestellung und Warenkontrolle sowie Küche + Service lt. Checklisten mehrmals wöchentlich (Betreuung Lager)
- Laufende Kontrolle Inventar/Hardware Buffetbereich
- Kleine a la carte Karte hauptsächlich für Frühstücksgäste
- Akquirierung, Einteilung der Mitarbeiter, Teambetreuung.
- Kooperation mit der Rezeption (Koordination Essenszeiten,
Sonderwünsche, Reservierungen, etc.)
- Koordination Küche/Service/Rezeption
- Idealerweise Führungserfahrungin leitender Position im F&B-Bereich;
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse: Kostenmanagement, Preiskalkulation, Budgetierung im F&B;
- Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung
- Eigeninitiativeund eineorganisierte Arbeitsweise
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnissein Wort und Schrift
- Eineleistungsorientierte Vergütungnach Vereinbarung
- Eineinteressante, verantwortungsvolle Tätigkeitin einem wachsenden Hotelunternehmen
- Alle Details in einempersönlichen Kennenlern-Gespräch
Wir sind ein österreichisches Familienunternehmen mit 3 Ferienhotels der 4-Sterne-Kategorie in den Kitzbüheler Alpen.
Alle 3 Hotelbetriebe (2 davon Hotel garnis) befinden sich in Top-Lage in Kirchberg bei Kitzbühel und offerieren gesamt 200 Betten.
Alle 3 Hotelbetriebe (2 davon Hotel garnis) befinden sich in Top-Lage in Kirchberg bei Kitzbühel und offerieren gesamt 200Betten.
Ihre Aufgaben
- Mit fachlich einschlägiger Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie und sehr guter Erfahrung im Service- und Küchenbereich, bevorzugt Erfahrung mit Buffets. Hauptsächlich Österreichische Küche.
- Organisation, Betreuung, Koordination und Kontrolle Frühstücksbuffet (ca. 80-150 Gäste)
- Organisation, Betreuung, Koordination und Kontrolle Abendbuffet (ca. 80-120 Gäste)
- Qualitätsprüfung Frühstücks - und Abendbuffet
- Bestellung und Warenkontrolle sowie Küche + Service lt. Checklisten mehrmals wöchentlich (Betreuung Lager)
- Laufende Kontrolle Inventar/Hardware Buffetbereich
- Kleine a la carte Karte hauptsächlich für Frühstücksgäste
- Akquirierung, Einteilung der Mitarbeiter, Teambetreuung.
- Kooperation mit der Rezeption (Koordination Essenszeiten,
Sonderwünsche, Reservierungen, etc.)
- Koordination Küche/Service/Rezeption
- Idealerweise Führungserfahrungin leitender Position im F&B-Bereich;
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse: Kostenmanagement, Preiskalkulation, Budgetierung im F&B;
- Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung
- Eigeninitiativeund eineorganisierte Arbeitsweise
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnissein Wort und Schrift
- Eineleistungsorientierte Vergütungnach Vereinbarung
- Eineinteressante, verantwortungsvolle Tätigkeitin einem wachsenden Hotelunternehmen
- Alle Details in einempersönlichen Kennenlern-Gespräch
Wir sind ein österreichisches Familienunternehmen mit 3 Ferienhotels der 4-Sterne-Kategorie in den Kitzbüheler Alpen.
Alle 3 Hotelbetriebe (2 davon Hotel garnis) befinden sich in Top-Lage in Kirchberg bei Kitzbühel und offerieren gesamt 200 Betten.