Capo Cuoco/A
Orienta Spa - Società Agevolazioni - Agenzia per il Lavoro Filiale di Pescara ricerca per servizio di ristorazione collettiva un/una:
Capo Cuoco/a
La risorsa sarà responsabile della gestione operativa della cucina, del coordinamento e del controllo delle attività produttive nel rispetto degli standard qualitativi e dei parametri aziendali.
Mansioni
- Gestione e organizzazione delle attività della cucina e del personale
- Coordinamento operativo della squadra di lavoro
- Gestione degli ordini e verifica della qualità delle materie prime in fase di consegna
- Controllo delle procedure di produzione e del rispetto degli standard qualitativi
- Registrazione sul gestionale aziendale dei dati di produzione (pasti prodotti e ore impiegate) nel rispetto dei parametri di costo
- Svolgimento di tutte le attività connesse al ruolo di responsabile di cucina
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo o in mansioni analoghe di coordinamento cucina
- Capacità di gestione e organizzazione di una squadra di lavoro
- Preferibile possesso di patente B
Si offre contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato. Inquadramento al 3° o 4° livello CCNL Pubblici Esercizi, commisurato all'esperienza maturata. RAL 25,2-23,7€.
Orario: 40 ore settimanali dal lunedì al venerdì con turno 07:00 - 15:00
Luogo di lavoro: Pavia
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
CCNL applicato: TURISMO - Confcommercio
Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
Inquadramento: Operaio
Capo Cuoco/a
La risorsa sarà responsabile della gestione operativa della cucina, del coordinamento e del controllo delle attività produttive nel rispetto degli standard qualitativi e dei parametri aziendali.
Mansioni
- Gestione e organizzazione delle attività della cucina e del personale
- Coordinamento operativo della squadra di lavoro
- Gestione degli ordini e verifica della qualità delle materie prime in fase di consegna
- Controllo delle procedure di produzione e del rispetto degli standard qualitativi
- Registrazione sul gestionale aziendale dei dati di produzione (pasti prodotti e ore impiegate) nel rispetto dei parametri di costo
- Svolgimento di tutte le attività connesse al ruolo di responsabile di cucina
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo o in mansioni analoghe di coordinamento cucina
- Capacità di gestione e organizzazione di una squadra di lavoro
- Preferibile possesso di patente B
Si offre contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato. Inquadramento al 3° o 4° livello CCNL Pubblici Esercizi, commisurato all'esperienza maturata. RAL 25,2-23,7€.
Orario: 40 ore settimanali dal lunedì al venerdì con turno 07:00 - 15:00
Luogo di lavoro: Pavia
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
CCNL applicato: TURISMO - Confcommercio
Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
Inquadramento: Operaio