Ispettore / trice cento
pbLuogo di lavoro: /b Cento /p pbTempi Moderni S.p.A, filiale di Ferrara ricerca per azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici. /b /p pCon ampio attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell'azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell'acquisto di prodotti di qualità. /p h3Posizione /h3 pÈ preposto/a al controllo e alla gestione della mensa e bar, nel rispetto delle direttive, delle procedure aziendali e di tutte le norme generali e specifiche di settore. /p pGarantisce il raggiungimento degli obiettivi di produzione e fornisce la puntuale rendicontazione al/alla Responsabile di filiale. /p h3Responsabilità principali: /h3 ul liSovrintende all'attività dei/delle responsabili della mensa e bar di competenza, vigilando sul rispetto delle direttive, delle procedure aziendali, delle norme in materia di sicurezza e di igiene sul luogo di lavoro, dei capitolati d'appalto ecc.
/li liAnalizza i dati ed il budget giornalieri e mensili e concorre alla consuntivazione periodica dei costi e dei risultati della mensa e del bar di competenza /li liPropone soluzioni migliorative relative al marketing e alla cura dell'immagine del luogo di lavoro /li liAssicura il personale necessario per l'esecuzione del servizio, vigilando sul rispetto della turnistica ed intervenendo sugli orari del personale qualora necessario /li liCollabora nelle attività formative e di addestramento del personale /li liAffianca e supporta il/la responsabile della mensa e del bar e, qualora necessario, ne fa le veci per le attività più gestionali ed organizzative /li liCollabora con le funzioni e con le direzioni di sede /li liGestisce i fornitori e ordina le materie prime /li liGestisce la cassa del bar /li /ul h3Requisiti /h3 h3Formazione: /h3 ul liDiploma scuola superiore /li liEsperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva /li /ul h3Competenze tecniche professionali: /h3 ul liConoscenza e lettura degli indicatori di andamento aziendale (bilancio, budget, consuntivo ecc) /li liConoscenze di organizzazione del personale /li liBuona conoscenza lingua inglese /li liCapacità di sviluppare e mantenere relazioni positive con i propri collaboratori /li liApproccio orientato alla prevenzione delle criticità /li /ul h3Competenze informatiche: /h3 ul liBuona conoscenza del pacchetto Office, in particolare di Excel. /li /ul h3Competenze trasversali: /h3 ul liDoti analitiche /li liLavoro per obiettivi /li liRispetto delle scadenze e buona gestione dello stress /li liDinamicità e flessibilità /li liProblem solving /li /ul #J-18808-Ljbffr
/li liAnalizza i dati ed il budget giornalieri e mensili e concorre alla consuntivazione periodica dei costi e dei risultati della mensa e del bar di competenza /li liPropone soluzioni migliorative relative al marketing e alla cura dell'immagine del luogo di lavoro /li liAssicura il personale necessario per l'esecuzione del servizio, vigilando sul rispetto della turnistica ed intervenendo sugli orari del personale qualora necessario /li liCollabora nelle attività formative e di addestramento del personale /li liAffianca e supporta il/la responsabile della mensa e del bar e, qualora necessario, ne fa le veci per le attività più gestionali ed organizzative /li liCollabora con le funzioni e con le direzioni di sede /li liGestisce i fornitori e ordina le materie prime /li liGestisce la cassa del bar /li /ul h3Requisiti /h3 h3Formazione: /h3 ul liDiploma scuola superiore /li liEsperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva /li /ul h3Competenze tecniche professionali: /h3 ul liConoscenza e lettura degli indicatori di andamento aziendale (bilancio, budget, consuntivo ecc) /li liConoscenze di organizzazione del personale /li liBuona conoscenza lingua inglese /li liCapacità di sviluppare e mantenere relazioni positive con i propri collaboratori /li liApproccio orientato alla prevenzione delle criticità /li /ul h3Competenze informatiche: /h3 ul liBuona conoscenza del pacchetto Office, in particolare di Excel. /li /ul h3Competenze trasversali: /h3 ul liDoti analitiche /li liLavoro per obiettivi /li liRispetto delle scadenze e buona gestione dello stress /li liDinamicità e flessibilità /li liProblem solving /li /ul #J-18808-Ljbffr