F&B Manager
Il Gruppo
R Collection Hotels è un gruppo alberghiero italiano che riunisce strutture di lusso e lifestyle in alcune delle più suggestive destinazioni italiane. Un progetto di ospitalità fondato sulla qualità del servizio, sull'attenzione alle persone e sulla valorizzazione dell'identità di ogni singola struttura.
Il ruolo
Per il progetto di sviluppo R Collection nell'area di Como, ricerchiamo un/una F&B; Manager responsabile del coordinamento e della gestione delle attività
- Food &
- Beverage, con l'obiettivo di garantire qualità del servizio, efficienza operativa e valorizzazione dell'offerta gastronomica della struttura.
Principali responsabilità
- Coordinare e supervisionare le attività dei reparti Ristorante, Bar e, ove presenti, Banqueting e altri servizi F&B.;
- Garantire elevati standard di servizio e attenzione all'esperienza degli ospiti.
- Gestire e sviluppare i team di reparto, favorendo formazione, organizzazione e collaborazione.
- Monitorare costi, ricavi, budget, food cost e principali indicatori di performance.
- Contribuire alla definizione e allo sviluppo dell'offerta gastronomica e delle proposte commerciali.
- Collaborare con la Direzione Hotel nella pianificazione delle attività e nel raggiungimento degli obiettivi.
- Interfacciarsi con il People &
- Quality Specialist per l'applicazione degli standard, la formazione e il miglioramento continuo dei processi.
- Supervisionare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali.
Requisiti
- Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'ambito Food &
- Beverage, preferibilmente in strutture 4/5 stelle o luxury.
- Competenze nella gestione economica e operativa dei reparti F&B.;
- Capacità di coordinamento, leadership e sviluppo dei team.
- Orientamento alla qualità, al servizio e alla soddisfazione dell'ospite.
- Ottime capacità organizzative e relazionali.
- Ottima conoscenza della lingua inglese.
Cosa offriamo
- Inserimento in un Gruppo alberghiero in crescita.
- Coinvolgimento in un importante progetto di sviluppo nell'area di Como.
- Contesto qualificato dinamico e orientato alla qualità e al miglioramento continuo.
- Possibilità di crescita e sviluppo professionale all'interno del Gruppo.
- Retribuzione commisurata al livello di esperienza
- Formazione
- Mensa interna
- Staff Rate dedicata all'interno del gruppo R Collection e Small Luxury Hotels
R Collection Hotels è un gruppo alberghiero italiano che riunisce strutture di lusso e lifestyle in alcune delle più suggestive destinazioni italiane. Un progetto di ospitalità fondato sulla qualità del servizio, sull'attenzione alle persone e sulla valorizzazione dell'identità di ogni singola struttura.
Il ruolo
Per il progetto di sviluppo R Collection nell'area di Como, ricerchiamo un/una F&B; Manager responsabile del coordinamento e della gestione delle attività
- Food &
- Beverage, con l'obiettivo di garantire qualità del servizio, efficienza operativa e valorizzazione dell'offerta gastronomica della struttura.
Principali responsabilità
- Coordinare e supervisionare le attività dei reparti Ristorante, Bar e, ove presenti, Banqueting e altri servizi F&B.;
- Garantire elevati standard di servizio e attenzione all'esperienza degli ospiti.
- Gestire e sviluppare i team di reparto, favorendo formazione, organizzazione e collaborazione.
- Monitorare costi, ricavi, budget, food cost e principali indicatori di performance.
- Contribuire alla definizione e allo sviluppo dell'offerta gastronomica e delle proposte commerciali.
- Collaborare con la Direzione Hotel nella pianificazione delle attività e nel raggiungimento degli obiettivi.
- Interfacciarsi con il People &
- Quality Specialist per l'applicazione degli standard, la formazione e il miglioramento continuo dei processi.
- Supervisionare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali.
Requisiti
- Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'ambito Food &
- Beverage, preferibilmente in strutture 4/5 stelle o luxury.
- Competenze nella gestione economica e operativa dei reparti F&B.;
- Capacità di coordinamento, leadership e sviluppo dei team.
- Orientamento alla qualità, al servizio e alla soddisfazione dell'ospite.
- Ottime capacità organizzative e relazionali.
- Ottima conoscenza della lingua inglese.
Cosa offriamo
- Inserimento in un Gruppo alberghiero in crescita.
- Coinvolgimento in un importante progetto di sviluppo nell'area di Como.
- Contesto qualificato dinamico e orientato alla qualità e al miglioramento continuo.
- Possibilità di crescita e sviluppo professionale all'interno del Gruppo.
- Retribuzione commisurata al livello di esperienza
- Formazione
- Mensa interna
- Staff Rate dedicata all'interno del gruppo R Collection e Small Luxury Hotels