Chef Resident - Icam Chococube
Uno dei pilastri più importanti che guidano la filosofia di ICAM sono le Persone!
Il nostro obiettivo è produrre cioccolato che sia buono per il pianeta, oltre che per il palato, e per farlo ci prendiamo cura di tutte le persone che contribuiscono alla sua realizzazione.
Per questo, ci impegniamo a creare un ambiente di benessere, stimolante e attrattivo per tutti i talenti che condividono i nostri stessi valori.
Se sei pronto a metterti in gioco, unisciti al nostro team!
Posizione
Per il potenziamento della nostra organizzazione tecnica impegnata sul canale Professionale delle Pasticcerie, Cioccolaterie e Laboratori artigianali, siamo alla ricerca di una figura che, inserita nell’organico di ICAM e a diretto riporto del Coordinatore Responsabile del Choco Cube , assicuri l’organizzazione operativa di tutte le attività legate al Team Tecnico ICAM, al polo di formazione aziendale, e a tutte le iniziative di sviluppo prodotti che richiedano fasi di preparazione, campionatura e test di applicazione o degustazione.
Più nello specifico lo Chef Resident dovrà garantire il corretto svolgimento di una serie di attività estremamente importanti per l’attuale polo di formazione aziendale ( Choco Cube ) ma anche per il futuro INNOVATION CENTER (che verrà inaugurato verosimilmente nell’estate del 2027)
Requisiti
Responsabilità principali
- Gestione, organizzazione e manutenzione costante del magazzino CHOCO CUBE (pulizia, ordine, inventario periodico, approvvigionamento materiali, ingredienti, utensili etc.)
- Provvedere all’acquisto di tutti gli ingredienti e i diversi materiali necessari per la corretta realizzazione delle attività didattico-formative programmate all’interno del CHOCO CUBE
- Preparazione dell’aula CHOCO CUBE PRE EVENTO
- Assistenza allo chef durante le preparazioni, le attività sia pratiche che teoriche
- Pulizia e riordino CHOCO CUBE post evento
- Test di prodotto in accordo con Mktg e seguendo le direttive del coordinatore team tecnico
- Supporto agli Chef a distanza nelle preparazioni delle basi per il corretto svolgimento dei corsi, delle consulenze, e delle sessioni di shooting foot/video per la realizzazione delle iniziative digital e social secondo le disposizioni dell’ufficio Marketing
- Supporto ai tecnici per lo svolgimento di eventi speciali (Panettone/Colomba Challenge, Christmas Day, etc.), per la preparazione di creazioni da portare in meeting di vendita, convention, roadshow e fiere
- Intermediazione con Partner tecnici per la manutenzione e sostituzione di macchinari (es. gestione problematiche tecniche…), oppure anche in ottica propositiva per consentire un continuo aggiornamento e refresh dei tool a disposizione del Choco Cube
Requisiti tecnici Fondamentali
- Conoscenza delle basi in pasticceria/cioccolateria e gelateria
- 4/5 di esperienza come aiuto pasticcere e/o come consulente tecnico per altre aziende mediamente strutturate di questo mercato/settore ( sia in autonomia che in staff a figure più senior )
- Preferibile ed auspicata la conoscenza della lingua inglese per potersi interfacciare con eventuali ospiti stranieri (pastry chef, Mof, etc.) e con i clienti di mercati export in visita presso la nostra sede
- Conoscenza di base del Pacchetto Office, e dei principali Browser di navigazione
- Dimestichezza con il mondo digitale e con i canali Social
Caratteristiche personali
- Senso di responsabilità, disponibilità e propensione alla collaborazione
- Elevata capacità di organizzazione e gestione degli ambienti di lavoro, oltre che di rispetto delle tempistiche assegnate
- Capacità comunicative e relazionali, sia con funzioni interne che con ospiti esterni (clienti, chef, ospiti, etc.)
- Flessibilità di presenza e mobilità sul territorio (potrebbero essere richieste alcune brevi trasferte per partecipazione eventi, demo, fiere, etc.)
- Abilità nel gestire le richieste provenienti da più interlocutori, senza perdere di vista l’obiettivo principale assegnato
- Team working (Ufficio Marketing, R&D;, figure Sales, etc.)
Completano il Profilo
- Diploma di Istituto Alberghiero
- Eventuali corsi professionalizzanti (specificare il livello conseguito e la struttura accademica di provenienza) per acquisire la qualifica di Pasticcere, Cioccolatiere e/o Gelatiere
- Patente di guida (automunito)
Altre informazioni L’Azienda offre un contratto a tempo indeterminato, con un pacchetto retributivo complessivo annuo compreso indicativamente tra 30.000 € e 46.000 € lordi, composto da retribuzione fissa e componenti variabili collegate ai risultati aziendali. L'inquadramento e la retribuzione saranno definiti in base all'esperienza e alle competenze della persona selezionata.
Altre informazioni
Luogo di lavoro: Orsenigo, CO
Orario di lavoro: Tempo pieno
Tipologia contrattuale: CCNL Ind. Alimentare
Icam S.p.A. è impegnata nel sostegno dei valori della Diversità, dell'Inclusione e della Parità di Genere e non ammette alcuna forma di discriminazione diretta o indiretta. L'annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dell'art. 10 del D.lgs 276/2003.
I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e della normativa vigente in materia di protezione dei dati personali, esclusivamente per finalità di selezione del personale.
Il nostro obiettivo è produrre cioccolato che sia buono per il pianeta, oltre che per il palato, e per farlo ci prendiamo cura di tutte le persone che contribuiscono alla sua realizzazione.
Per questo, ci impegniamo a creare un ambiente di benessere, stimolante e attrattivo per tutti i talenti che condividono i nostri stessi valori.
Se sei pronto a metterti in gioco, unisciti al nostro team!
Posizione
Per il potenziamento della nostra organizzazione tecnica impegnata sul canale Professionale delle Pasticcerie, Cioccolaterie e Laboratori artigianali, siamo alla ricerca di una figura che, inserita nell’organico di ICAM e a diretto riporto del Coordinatore Responsabile del Choco Cube , assicuri l’organizzazione operativa di tutte le attività legate al Team Tecnico ICAM, al polo di formazione aziendale, e a tutte le iniziative di sviluppo prodotti che richiedano fasi di preparazione, campionatura e test di applicazione o degustazione.
Più nello specifico lo Chef Resident dovrà garantire il corretto svolgimento di una serie di attività estremamente importanti per l’attuale polo di formazione aziendale ( Choco Cube ) ma anche per il futuro INNOVATION CENTER (che verrà inaugurato verosimilmente nell’estate del 2027)
Requisiti
Responsabilità principali
- Gestione, organizzazione e manutenzione costante del magazzino CHOCO CUBE (pulizia, ordine, inventario periodico, approvvigionamento materiali, ingredienti, utensili etc.)
- Provvedere all’acquisto di tutti gli ingredienti e i diversi materiali necessari per la corretta realizzazione delle attività didattico-formative programmate all’interno del CHOCO CUBE
- Preparazione dell’aula CHOCO CUBE PRE EVENTO
- Assistenza allo chef durante le preparazioni, le attività sia pratiche che teoriche
- Pulizia e riordino CHOCO CUBE post evento
- Test di prodotto in accordo con Mktg e seguendo le direttive del coordinatore team tecnico
- Supporto agli Chef a distanza nelle preparazioni delle basi per il corretto svolgimento dei corsi, delle consulenze, e delle sessioni di shooting foot/video per la realizzazione delle iniziative digital e social secondo le disposizioni dell’ufficio Marketing
- Supporto ai tecnici per lo svolgimento di eventi speciali (Panettone/Colomba Challenge, Christmas Day, etc.), per la preparazione di creazioni da portare in meeting di vendita, convention, roadshow e fiere
- Intermediazione con Partner tecnici per la manutenzione e sostituzione di macchinari (es. gestione problematiche tecniche…), oppure anche in ottica propositiva per consentire un continuo aggiornamento e refresh dei tool a disposizione del Choco Cube
Requisiti tecnici Fondamentali
- Conoscenza delle basi in pasticceria/cioccolateria e gelateria
- 4/5 di esperienza come aiuto pasticcere e/o come consulente tecnico per altre aziende mediamente strutturate di questo mercato/settore ( sia in autonomia che in staff a figure più senior )
- Preferibile ed auspicata la conoscenza della lingua inglese per potersi interfacciare con eventuali ospiti stranieri (pastry chef, Mof, etc.) e con i clienti di mercati export in visita presso la nostra sede
- Conoscenza di base del Pacchetto Office, e dei principali Browser di navigazione
- Dimestichezza con il mondo digitale e con i canali Social
Caratteristiche personali
- Senso di responsabilità, disponibilità e propensione alla collaborazione
- Elevata capacità di organizzazione e gestione degli ambienti di lavoro, oltre che di rispetto delle tempistiche assegnate
- Capacità comunicative e relazionali, sia con funzioni interne che con ospiti esterni (clienti, chef, ospiti, etc.)
- Flessibilità di presenza e mobilità sul territorio (potrebbero essere richieste alcune brevi trasferte per partecipazione eventi, demo, fiere, etc.)
- Abilità nel gestire le richieste provenienti da più interlocutori, senza perdere di vista l’obiettivo principale assegnato
- Team working (Ufficio Marketing, R&D;, figure Sales, etc.)
Completano il Profilo
- Diploma di Istituto Alberghiero
- Eventuali corsi professionalizzanti (specificare il livello conseguito e la struttura accademica di provenienza) per acquisire la qualifica di Pasticcere, Cioccolatiere e/o Gelatiere
- Patente di guida (automunito)
Altre informazioni L’Azienda offre un contratto a tempo indeterminato, con un pacchetto retributivo complessivo annuo compreso indicativamente tra 30.000 € e 46.000 € lordi, composto da retribuzione fissa e componenti variabili collegate ai risultati aziendali. L'inquadramento e la retribuzione saranno definiti in base all'esperienza e alle competenze della persona selezionata.
Altre informazioni
Luogo di lavoro: Orsenigo, CO
Orario di lavoro: Tempo pieno
Tipologia contrattuale: CCNL Ind. Alimentare
Icam S.p.A. è impegnata nel sostegno dei valori della Diversità, dell'Inclusione e della Parità di Genere e non ammette alcuna forma di discriminazione diretta o indiretta. L'annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dell'art. 10 del D.lgs 276/2003.
I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e della normativa vigente in materia di protezione dei dati personali, esclusivamente per finalità di selezione del personale.