PASTICCERA/E PER PARIGI
Il Ristorante Stern, prestigiosa realtà del Gruppo Alajmo situata nel cuore di Parigi, è alla ricerca di una figura di Pasticcera/Pasticciere da inserire all'interno della propria brigata di cucina a partire da gennaio 2027. La risorsa selezionata si occuperà di:
* Preparazione e realizzazione di dessert al piatto e prodotti di pasticceria per il servizio del ristorante.
* Produzione di basi, creme, impasti, lievitati e preparazioni da forno.
* Gestione delle preparazioni quotidiane nel rispetto degli standard qualitativi richiesti.
* Organizzazione della propria postazione di lavoro e mantenimento degli standard di ordine e pulizia.
* Controllo delle materie prime e corretta conservazione dei prodotti.
* Collaborazione con lo Chef e con il team di cucina per la creazione e l'aggiornamento delle proposte dessert.
Requisiti:
* Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti o strutture di alto livello.
* Passione per la pasticceria e attenzione alla qualità del prodotto.
* Precisione, organizzazione e capacità di lavorare in squadra. Cosa
offriamo:
* Inserimento in una realtà di eccellenza della ristorazione internazionale.
* Opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo Alajmo.
* Possibilità di vitto e alloggio.
* Contesto dinamico, internazionale e altamente formativo. Sede di lavoro: Parigi, Francia La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91). #J-18808-Ljbffr
* Preparazione e realizzazione di dessert al piatto e prodotti di pasticceria per il servizio del ristorante.
* Produzione di basi, creme, impasti, lievitati e preparazioni da forno.
* Gestione delle preparazioni quotidiane nel rispetto degli standard qualitativi richiesti.
* Organizzazione della propria postazione di lavoro e mantenimento degli standard di ordine e pulizia.
* Controllo delle materie prime e corretta conservazione dei prodotti.
* Collaborazione con lo Chef e con il team di cucina per la creazione e l'aggiornamento delle proposte dessert.
Requisiti:
* Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti o strutture di alto livello.
* Passione per la pasticceria e attenzione alla qualità del prodotto.
* Precisione, organizzazione e capacità di lavorare in squadra. Cosa
offriamo:
* Inserimento in una realtà di eccellenza della ristorazione internazionale.
* Opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo Alajmo.
* Possibilità di vitto e alloggio.
* Contesto dinamico, internazionale e altamente formativo. Sede di lavoro: Parigi, Francia La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91). #J-18808-Ljbffr